Por fin lunes de nuevo!!!, y aquí está tu socia dando saltitos y cumpliendo tu deseo! ... querías pesto, pues aquí tienes un pesto!!!. Pero no es verde :(... Por que vamos a ver... cuando me decías que lo hiciese verde ... querías que fuese así ?, o decías que fuese verde porque precisamente lo querías de cualquier otro color???... no sé!!.......... acerté???? ;), DI QUE SIIIIIII!!!!.
Y mira!, de paso te voy a enseñar a preparar los tomates secos!!!, así que tendrás dos recetas en una, te parece??? :)
Ahora te toca a ti, la semana que viene quiero esta salsa ... adivina, adivinanza!!! ... que sea Italiana, del Piamonte más concretamente, que lleve anchoas, esté caliente y tenga un nombre difícil de pronunciar. Serás capaz de encontrar la receta????? :)... y vosotros, sabéis que receta quiero??? :)
El pesto proviene de la zona de Liguria en el norte de Italia, y se puede decir que el más conocido es el "Genovese". Para elaborarlo se utilizan hojas de albahaca fresca, piñones, ajo y queso parmesano. Todo ello se machaca en un mortero y se liga con aceite de oliva... pero tranquilo!!, también lo puedes hacer con un robot y te ahorras el trabajo!.
Existen numerosas variantes de esta famosa salsa, entre ellas está el pesto "rosso" o Siciliano que está hecho con tomates secos, queso pecorino, y aceite de oliva.
El que te presento es una versión más o menos personal y es realmente delicioso!, no porque lo haya hecho yo, eh!! :). Lo puedes conservar en la nevera durante una semana o más y lo mejor de eso es que no sólo se puede utilizar para la pasta. Sobre una base de pizza es perfecto, en sopas, untado sobre una bruschetta ... y mezclado a partes iguales con queso crema obtienes un "paté" de tomates secos delicioso.
INGREDIENTES:
Para preparar los tomates secos en aceite y según una receta Siciliana:
- 400 gr de tomates secos.
- 1 l de agua.
- 200 ml de vinagre de manzana, o como hago yo, vinagre balsámico.
- Ajo, laurel y guindilla.
Para el pesto:
- 250 gr de tomates secos en aceite bien escurridos.
- 1 diente de ajo pelado.
- 50 gr de avellanas, o nueces.
- 50 gr de queso parmesano rallado.
- Entre 100 y 150 ml de aceite de oliva. Yo utilizo el mismo aceite en el que conservo los tomates secos pues tiene un delicioso sabor.
PREPARACIÓN:
Tomates secos:
- En una olla llevar a ebullición el agua y el vinagre. Introducir los tomates y mantener así durante unos minutos dependiendo de lo secos que estuviesen los tomates. Generalmente a mi me bastan entre 3 y 5 min. deben quedar blanditos pero enteros.
- Escurrir los tomates y dejar secar sobre un trapo bien extendidos varias horas o incluso un dia entero. Deben perder toda la humedad.
- Una vez secos, introducir en un frasco bien limpio y esterilizado con varios dientes de ajo ligeramente chafados, hojas de laurel u otras hierbas ... y guindillas si queréis que piquen muy ligeramente!. Llenar el frasco con aceite de oliva procurando que los tomates queden bien cubiertos para que no enmohezcan. Cuanto más tiempo pase, más buenos estarán, y el aceite se convertirá en algo delicioso que os recomiendo que utilicéis pues tiene un delicioso sabor a tomate seco. Podéis conservarlo durante varios meses sin problemas.
Pesto:
- En un robot o batidora introducir todos los ingredientes salvo el aceite. Triturar todo el conjunto hasta obtener una pasta espesa. Con el robot en marcha añadir el aceite en hilillo hasta obtener la consistencia que os interese. Como veis en las fotos, a mi me gusta dejarlo espeso. De ese modo luego lo puedo adaptar a muchos usos. Si lo usáis como salsa para pasta bastará diluir el pesto con un poco de agua de cocción. Se conserva durante al menos una semana bien cerrado en un frasco de cristal en el frigorífico.
Te gusta chaval?? :)
¿tienes alguna salsa especial? Si quieres compartirla con “el mundo”, envíanosla a lassalsasdelavida@gmail.com
152 comentarios:
Jo menuda salsita Juanaa!! se ve deliciosa.. esta la tengo que hacer porque me ha encantado!!
Un besote para los dos
OMG!...Soy de las primeras!!.....jajajajaa.....ahora me juego un numero en la loteria....un pesto delicioso!!......como pocos....y con un buen pan....mejor aun!!......Abrazotes, Marcela
ADORARIA PROVAR NA BRUSQUETA DEVE SER DELICIOSO!
BOA SEMANA!
BEIJO
Una ayuda para Tito.....Sera que Juanita quiere Bagna Cauda?.....es deliciosa Tito....te encantara!!....muy del Piamonte!........Abrazotes, Marcela
Juanita y Titito,
Que dupla los dos jajaja... Lo presto se ya quedado con una pita fantastica, y que color mas bunita : ) Los tomatos secos tambien los ya hecho y tiengo la receta pendente. Me ya gustado mucho de la tuya receta, la mia es en lo microondas.
Besitos y una buena semana para los dos salseiritos!
Una salsa contundente y muy sabrosona, me quedo con lo de ponerla sobre pan, con una ensaladita y la tosta ummm qué cenita.Besos.
mamita!!! que ricoooooor, el tomate seco me encanta y el pesto me enloquece, que salsa para vivir, salsa para ser feliz!! ;-)
Que Pedroas rico mi Juana! No lo he probado nunca de tomates secos, así que se apunta! Besitos y buena semana
Maldito iPhone que me cambia lo que escribo!!! Debo sacar esa función! Dije que rico pesto!!!!!
Juana que ricura se salsica,el tomate seco me encanta un besazo guapa
cosicasdulces.blogspot.com
Yo no sé si al chaval le habrá gustado, pero a mí desde luego me ha cautivado, Con las ganitas que le tenía yo a un pesto rojo. Siempre que veo los tomatitos secos en el super lo pienso y mira tú por donde mi amiga Juana me lo trae hoy, Este lo haré en breve seguro.
Por cierto, yo no tengo ni idea de la salsita que le pides a tu socio. No me seas muy mala y dale alguna pistita más, no?
Besitos
No creo que el socio pueda resistirse a esta salsa tiene un pinta deliciosa, seguro que la hago porque me ha encantado un beso
TITOOOOOOOOOOOOOO, ¡¡mi color preferido, el colorao de toa la vida!! dicho en plan pilingui jijii, rojo!!.
Estás rumbosillo noooooo? dos por una, me encanta. Igulico que los prefesionales, ta quedao iguilico de bonica, apetitosa yyyy...¡¡BUENÍSIMA!!
Muuuchas gracias por este preciado regalo
Muuuuac
Juana!!!.... que receta tan rica.... la prepararé y luego te cuento.... compré unos tomates secos tan lindos en la semana y todavía no los he usado.... así que tu receta me viene de perillas. Creo que luego prepararé un pan con este pesto y espero que me quede genial.
Me imagino que tu socio estará feliz..... con esta receta te has lucido.... veremos que preparará él la próxima semana.... ¿tendremos que untar verduras en ella?.... Mmmmmm....
Besitos y una linda semana.
Y yo que no he preparado un pesto en la vida, te lo puedes creer? y aunque la primera impresión ha sido un poco chof porque me lo esperaba verde, el de piñones de toda la vida, la verdad es que este me ha parecido casi mejor, por que así le doy salida a los tomates secos de la despensa. De todas formas amiga, queda pendiente el verde para otro día?
Qué fotos madre mía! que cosa más apetecible, si aún no son las 8 de la mañana y no dudaría en untarme un poquito en el pan para desayunar!
Titiñoooo, que yo creo que sé cual es la tuya!!!
Un montón de besos a los dos, guapisimos!
Esta salsa le tiene que gustar a Tito si o siporque se ve deliciosa!!!
Lo del aceite de tomate me ha encantado y seguro que lo hare y el pesto desde luego tiene una pinta de escandalo.
Buena semana guapa!!
Que delicia de pesto Juana!! yo hago el de toda la vida, el verde, pero me voy a pasar al rojo que me encanta. Besitos
Que rico por dios!!Esta salsa tengo que probarla yaaa!!Gracias por la receta un besooo
Los pestos me requetechiflan! los hago de mil cosas!
Pero qué buena pinta tiene Juana... cada día me gusta más esta idea vuestra, es genial ;)
dios mio que maravillaaaaaaaa,si es que como dicen siempre, pon una salsa en tu vida y esta para mi es ideal, así que con vuestro permiso queda copiada para hacerla en breve,que arte que tenéis por dios jeje.un besazo
Me encanta guapísima, que rico está el pesto verde, rojo, y de colorines si me lo pones así, tiene muy buena pinta y seguramente daría sabor a muchos platos que ni pensamos, felicidades, no se que dirá tu socio, pero yo estoy encantada. Besitooooos
Títiño aquí la socia te ha puesto el listón alto eh!!!, ya sabes que no se diga, jajajaja!!!
Juana es delicioso, rico, bueno y muy bien presentado, las fotos me han encantado, eres una crack!!
Que tengáis una linda semana amiguitos y la salsa sigue!!!!!!
Besitos.
¿Y ...ese pesto? ¿se come sin que sea pecado?, tampoco importa, pensamos pecar. Buenas salsas. Besos
Esto tiene que estar buenííísimo...vamos a empezar a variar las salsas ....... esta me la pido!
Sin palabras me he quedao! que cosa mas rica con lo que me gusta a ni mojar! jejeje y de avellanas que ricas ademas por aqui tenemos las mejores! me llevo la receta.
has cambiado de look la página no me habia dado cuenta te ha quedado genial Juana, chulísimo!
bessss wapísima.
Simplemente deliciosa
Besos
Me gustan tooodos los pestos, este ha de estar delicioso...vamos a probarlo...besos
Me parece que esta salsa tiene que estar buenísima, simplemente con pan, así que no te digo nada con una buena pasta. Y que rico lo del aceite del tomate seco. Esto lo pruebo. Una salsa estupenda.
Genial esta entrada "dos en uno" y este pesto... ¡tengo que probarlo!
Tito gracias!!!!!!
Juana!!! me encanta esta receta!!! las fotos impresionantes, va a caer todo, la receta numero 1 y la 2 por supuesto con pasta!!! Bss y gracias.
A mi también me ha encantado Juana, y es que nunca he hecho pesto, ni verde ni rojo. Pero he probado alguna que otra vez el rojo y me parece estupendo. Además los tomates secos me fascinan, y voy a preparar tu versión. Y ese paté de tomates secos, sobre una tostada de pan casero..... (es la hora del desayuno y estoy pensando en eso...ummm). Besos.
P.D. Vi a nuestro amigo común comprando el otro día en Mercadona, pero me dio corte decirle algo allí, se veía tan concentrado en la lista de la compra, ja,ja.
Al chaval no se si le gustará ... pero a mi me ha encantadoooo! tomo buena nota!! Besotes de la Vaca!
Me ha encantado este pesto....... de color rojoooo y con avellanas!! seguro que rico-riquísimo ¿verdad?
Nos vamos superando día a día o mejor dicho... salsa a salsa.
Feliz semana....
Es todo una recetaza JUana,de esas,que te la sirven y has de aplaudir,que es lo que virtualmente,estoy haciendo.
Bravo compañeros!!
CAriños
Chavalín ponte las pilas que la socia viene con garra ;)..........asi me gusta !!!
Juana de mi vida y mi corazón, esas fotos son increíbles , a ver cuando me das clases ;))
Y además nos ofreces un 2x1 a cual mejor !!!
Tienes razón, untadito en pan es una verdadera delicia . Yo no le ponía vinagre a mis tomates en aceite y seguro que les da un toque muy especial. Gracias amiguita, eres un pozo de sabiduria !!!
Guindi, me adoptas ?.....Valeeeeee, ya se que me lo dijiste tu primero pero y si nos adoptamos mutuamente ? jajaja....
Miles de besinos cafeteros y pingarateros para mis salseros.
Juana de mi vida, esta salsa no es que me guste, es que ¡me ha chiflado para el resto de mis días!!. Desde que descubrí los tomates secos, no faltan en mi casa, pero todo hay que decirlo, siempre los compro preparados. Me gusta el pesto, la forma de envasar los tomates, las fotos y TODO.Se lo has puesto difícil al chaval para la próxima. Un besin muy grande
Ay jamia que buena idea que me has dao porque tengo en la nevera unos tomatitos secos mas tristones, no sabia que hacer con ellos, lo puse aceite y digo y ahora que hago yo con esto si a los niños no les gusta encontrarse los trozos asi que me ha venido muy bien princesaaaaaaaaaaaaaaaa
hay gente que no se lee las entradas porque se dirigen un dia a tito si lo escribes tu, luego a ti lo escribe a el, mensaje para la gente: leeros las entradas, y siento ser chivata pero es q no lo entiendooo jajaja bueno da igual, a lo que iba, que nunca he probado el pesto, ni el rojo ni el verde pa q te voy a engañar.
en cuanto a la salsa que pides...no se cual es, tapenade no no? eso es otra cosa me parece.bagna cauda? eso ? jajajaja ni idea me rincooooooooo
bueno me voy con el paraguas y los perros a por un pan o mejor, que sean dos. Un besoo
Que rica¡¡¡¡ una salsa estupenda, se ve deliciosa con una pasta fresca, mmmmmmmmmm
besos
Guauuu!!... Que DELÍCIA!!!
BESOS NIÑITA :)
...y yo que tengo los tomates en aceite pero sin haberlos pasado por agua antes.....no han "esponjado" pero están muy buenos en ensalada. La próxima lo hago así.
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
Mmmmmmmmmmm Juana vaya salsita!!! te has superado a ti misma, te quedó maravillosa.
Me la guardo.
Besos.
JUANA ..una de mis favoritas ..los pestos son ideales con las pastas ...preciosisimas fotos bsssMARIMI
Hola chicos!
Habéis resultado ganadores del sorteo del libro que hice en el blog, mandarme un email con vuestra dirección para que pueda proceder al envío!!
Este pesto rojo tiene una pinta....
Un besito y enhorabuena!!!
Pues si te voy a decir si...........¡OBRA MAESTRA!
¡Que fotos, que presentación, que arte tenéis, que tó!
Bravo Juana le has puesto el listón muy alto a Tito, pero con un par hará esa salsa que le pides, jaja.
Un besazo.
Qué maravilla de pesto Juana!!!:D
Yo siempre que oigo pesto y veo verde...no me gusta nada, pero viendo rojo y con avellanas, me llama un montón la atención!! Seguro que está super rico...mil gracias por enseñarnos!
un besotee
El típico pesto de albanaca es el que más hago, el rojo también lo he probado, pero me guardo este con avellanas y algún día ... caerá en mi cocina (espero que no por el suelo, jejeje)
Tiene un aspecto maravilloso.
Le estás pidiendo la Bagna Cauda a tu socio?
Besos pareja salsera.
Sin palabras me has dejado, ¡Qué rica! Un beso para ti y para tu socio.
¡Ole y ole qué bueno!! Este tipo de salsas son las que más me gustan, las de sin natas, las de todo sabor. Maravillosa.
Besos.
Madre mia, que delicia, en cuanto pueda y sea oportuno con un plato la hago, besos a los dos
A parte de ser una elaboración maravillosa te han quedado unas fotos fantásticas...me la llevo Juana que me viene como anillo al dedo...ya te contare, jejejejejeje.
Besos
Que color estupendo!!! me ha encantado y el sabor tiene que ser genial.
Me llevo la receta porque seguro que le encuentro un buen compañero.
BESITOs
Juana te has coronado de gloria, se pueden cumplir mejor los deseosde alguien? que quieres pesto ? Pues aquí tienes una pequeña obra de arte, espectacular chica, bsitos
Las fotos son preciosas!, el pesto seguro insuperable.
Besos.
Que ricaaaaa!!!! esa salsa está de rechupete...buenísima!!!!! me la apunto que aún me queda un botecito de los que hice el año pasado, al estar en el aceite ni se inmutan. Besitos tocayita, que hoy has puesto el listón bien alto.
Madreeeee!! Yo de ti me borraba de socia de Tito, que es malo, malisimo que te llema repetidora!!!
Del pesto yo n digo nada, déjame mojar y ya rreglamos luego..¡que buena!!aisss, me voy a hacer algo por mi cuerpo que esto no puede ser...
Mil besos y muchas gracias.
ohhhh, date por copiada nena! tengo tomates secos en aceite, y tengo avellanas! esta misma tarde me pongo al lio!!!
No conocía el pesto rojo, así que algo he aprendido. ¡Ah no!, he aprendido dos cosas, también ha preparar tomates secos.
Lo del pesto rojo me llama a kilómetros y seguro que a mi costillo también.
¿La salsa que le pides a Tito es una puttanesca?
Un besazo enorme.
Alicia.
asyyyyy Juana que me ha encantao tu salsa!!! ahora mismo voy a comprar tomates, y la preparo... espera que me vea mi costi irme a comprar y meterme en la cocina, le acabo de decir que estaba cansada y que iba a dormir la siesta, me va a decir que estoy pillada!!! ja ja, y alomejor es verdad, pero es que te ha quedado tan bonitooooo, ja ja ja aj
la tengo que probar con avellanas!!!!! debe estar fantástico este pesto tan innovador! muchos besos
que pesto más bueno. Se ve genial y los tomates tambien.
Un beso.
Chico salseros que pesto rojo más rico nos habéis puesto, y con esa foto tan bonita.
Además os felicito por haber sido los ganadores en el concurso de Carol. Un abrazo.
Una auténtica delicia!!!!
Besos
Mi Juanaaaa... para mí éste pesto es el mejor, yo lo preparo con piñones,pero ahora lo haré con avellanas y te cuento ok?
No sabes cuánto me gusta, no estoy exagerando!! me fascinaaaa! no lo preparo mucho porque sé que ya no paro de comerlo y comerlo ... me encanta en pan, nunca alcanza a llegar a la pasta ;D
Ah! y el aceite también como dices, lo uso mucho!!
Sigan chicos con sus salsas que están buenérrimas.
Un besote mi Juana y Tito!!
Que salsas tan originales vamos a aprender con vosotros, ésta tiene una pinta bárbara.
Besitos
vengo a bailar salsa! noooo es broma, la salsa como todo lo que ustedes hacen absolutamente delicioso y conste que la Juani NO me ha ido a ver, pero yo los quiero igual, muchos besos,
me encantan sus salsas porque son originales,
les tinca que si uno tiene una salsa y que se sea buena Uds.la ustedes la preparan y postean?? digan si o no, se me ocurrió de repente, besossss
Por lo dem´as el blog es de uds. dos socios!!! besos
Hola Juana!!!!1, me encanta el pesto "rosso", y a ti este te ha salido de escandalo, madre de mivida , imagino la de cosas que se puede hacer con este maravilloso pesto y babeo , jejejeje.
Tito estará relamiendose
Besazos a los dos
espectacular esta salsa, tiene que estar de vicio, besos guapa
Hala! Ya tengo tarea, hacer esta salsa que no he probado en toda mi vida. Besos.
Juana a Tito le gustara seguro, pero a mi ¡¡ME ENCANTA!! tiene que ser una delicia simplemente con un poquito de pan de ajo.
Las fotos son de fabula guapa.
Un besico grande
esta salsa no la he probado nunca, apuntada ya
saludos pareja
Ésta salsa es como para tenerla en el apartado de salsas de cabecera. Pero....si me la imagino pegando con todo!!!
Un beso artista
Has dado con dos de los ingredientes que más me gustan los tomates secos, tan granainos, y las avellanas, mi fruto seco favorito.
Me la he llevado a pendientísimos para hacerla pronto.
Besazos bruji salsera.
Hola chicos!!!!! Aunque he estado ausente unos días he leído las entradas anteriores que conste!!! debería comentar sobre las tres: todas me han gustado, la de yogur es cuando menos original, la brava una versión estupenda y el pesto ya ni te cuento me ha cautivado!!!!!! el nivel va subiendo.........seguir así
Besitos
Juana!! menuda salsa nos has preparado hoy, esta es de las de gurmet..¡si!!esas que venden a precio de oro en unas tiendas muy monas jeje, y mira por donde gracias a ti la podemos hacer en casa y a muy buen precio :) Un biquiño muy grande para los dos salseros
Querida Juana:
Si te digo lo que me gusta Italia, pasarían dos cosas, o no me creerías, o dirias que estoy completamente loka! Yo soy de las que piensa, que la segunda opción es la acertada, porque además tengo claro que en otra vida nací en Italia, y espero poder irme a vivir allí alguna vez... Mentras que todo esto ocurre, yo voy seleccionando ingredientes, paseando por la secci´n del gourmet del corte inglés y dejandome tieso el bolsillo para traer los sabores de italia a la mia casa!!! mmmmmm El otro día probé una del norte de Italia con tomate cherry que estaba deliciosa, y ahora me traes esta espectacular que a parte de ir a mi libretita de salsitas de Juana y Tito, va a ir para mi cocina de cabeza. Tiene una pintaza, que me llegan los aromas a este lado de la pantalla. Que alegría me has dado por diosss!!! Titiñoooo que estoy esperando tu salsuki!!! Muacckkk chicos!!! os adorooo
Que delicia, exquisito. Dan ganas de meter la cuchara.
Besazos
Este pesto ...me lo llevo jajajaj.besicos
Con lo que me gustan los tomates secos...
Esta salsa la hago si o si!
Los tomates ya se los tengo encargados a mi padre! así que...en cuantito me los traiga...manos a la obra! :)
Simplemente me encanta el pesto de tomate, que delicia y las fotos están para morirse!!
Un beso y saludos!!
Delicioso me fascina!!!
Anotada queda, besotes :D
¡Qué pesto más rico!. Lo pruebo ya.
Buen día
Qué rico!! Me apunto lo de usarlo como base de una pizza... ya me lo estoy imaginando.. Besicos.
Querida mira que es difícil pero cada día te superas más y más, estoy salivando solo viendo las fotos, me encantan los tomates secos los pongo en trozos en las ensaladas, pero esta salsa OH DIOS MIO!!!! qué decirte de esta salsa.
Mil besitos y feliz semana.
Juanaa!!, que bien te ha salido,yo habia visto otras recetas de pesto pero no como esta,la voy a probar que tengo avellanas,aver que sale,un abrazo,
Clara.
humm una salsa exquisita,habra que probarla claro que si!
saluditos.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
Juana esta salsa tiene que estar de muerte! creo que me quedo antes con este pesto rojo que con el verde típico. Y las fotos, preciosas!! Eres una artista!
Ni idea de cuál es la salsa que pides pero si tiene anchoas, me la pido yuo también!! :P
Muchos besitos guapa!!
Ayyyyyyy que salsuki nena !!! salsa pesto, roja, verde, amarilla, o azul... que más da, si es que estas hecha una artista en la cocina y en la fotografia.. porque no veas como te lo curras.
Me encanta bichito !!!
Y que no falte la Guindilla !!!
Besukis
Afri
Juanaaa es imposible que al chaval no le guste esta salsa, que rica es y con avellanas¡¡ me la apunto YA para probar¡ Un besazo preciosa
Hola Juana, menuda salsa te has marcaooooo!!! me la guardo para hacerla yaaaaaa mismo. ¡Bueno cuando compre avellanas!
Un besito
Maeeeeeeeeeee del amor hermosoooooooooo dos en una ni en las ofertas Titiñooooooo asin que no te pongas pelusooooooo que la socia se lo ha curraoooooo y bien mira que pesto mas ricooooo rico te ha exo xaval a ver si le haces la salsina que pide que yo ya se cual es xinxaaaaaaaaa rexinxaaaaa jis..jis.
Tomo nota pues encuanto termine la dietaaaaar si no acaba antes conmigo jajaaa hare este pesto con los tomates que tengo en aceite aunque no sean como estos seguro que estara de muete lentaaaaaaaaa.
Las fotos y presentaciones de relujo que manos tienes con la camara e imaginancia jamia cuando sea mayor quiero ser como tuuuuuu.
Eaaaaaaaa feli semana pa los dos , me marxo pipitando no se si ha sio por ver tanta cosa rica que estoy que me meoooo y no aguantooooor mas jajjaa.
Bicos mil wapisimoooooooooooos.
Querida Juana, qué bien cocinas...¿De dónde te viene la inspiración? Me ha encantado y me he puesto a reirme porque esta tarde recogía a mis niñas de inglés con un antojo de avellanas tremendo, pero tremendo.Al verlas ahora en tu salsa me ha dado risa y antojo de hacerla, la quiero...Seré caprichosa, son las doce, hay que acostarse que mañana vendrá el ratoncito Pérez en mi casa y quiero estar despejada.Avellanas...mmm, qué rica salsa Rapunzel, buenas noches.
Ay Juana, que salsita mas interesante y mas rica!! La verdad es que no se hasta donde vamos a llegar, cada semana os lo estais poniendo mas dificil el uno al otro!!
Un besote, quedo a la espera del proximo lunes, me dejas en suspense guapa
Uaaaaauuuu, me caigo de rodillas. Justamente tenía que pasar por acá a las 7pm, la mejor hora para morirse de hambre. Como los tomates secos y los frutos secos me pierden, estoy que me desmayo. Yo podría vivir con las salsas de este blog para siempre. Eso sí, también méteme en el bolso un poco de pan y vino. Si hay jamón, bueno, también acepto. Las fotos son infernales, amiga. Yo tengo una receta a la que le podría ir muy bien esto. Cuando la pase, se lo comento a mi selecto grupo de seguidores. Un besazo. Un abrazo. Cariños. Hurras.
Enhorabuena por haber ganado el sorteo de "Boca de Fresa".
Besos.
Pues no sé si al chaval le gusta, pero ten claro que a mí me has enamorado con esta receta!! Otra cualquiera hubiese hecho el pesto de toda la vida, el que conocemos, pero mi Juanita, intrépida dónde las haya, siempre riza el rizo... y tengo que decirte que encima acertando de pleno!! jeje
Porque es muy tarde ya... y no tengo tomates secos, porque si no...
Un besazo para mi salsera real!!!
Al chaval no sé si le habrá gustado, pero lo que es a mí, me ha encantado. Y es que con ese toque de avellanas, me encantan los frutos secos, debe estar deliciosa!!!
Espero impaciente la del chaval ajajajaj
Saluditosssssssssss
W
O
O
W
Sociaaaaaaaaaa!!!! como lo bordas todo jamíaaaa!!! te iba a decir que no me gustaba para vacilarte un poco, pero decir eso sobre este pesto tan espectacular sería mentira y pecau de los malos! jajajaa!! Y como sigas haciendo estas pedazo de fotos me vas a dejar a mí como el culete, que lo sepas! pero para la próxima semana cuidaré un poco más mi puesta en escena, que siempre me dices que soy un soso pa los fotos jajaja!! fliparás socia! y muchooo!! y bueno, lo que me ha parecido fatal es que me pidas una salsa con anchoas! claro, la señorita salsitas de tomate, como le gusta a todo el mundooo..... y a mí me pides anchoas que ya sabes que no a todo el mundo le gusta! :( que bonito!!! pero tranki tranki, que he comprau unas anchoas con sabor a nutella que van a hacer las delicias de los lectores jajajaja ah! y ya sé cual es esa salsa que dices eh! tanta adivinanzaaaaa.... pero tú no ves que yo tengo internet en casa chiquitina.... jajajajjaa!!! que no! que no te lo digo!!! pero sé cual es!!! y la bordaré cawenlasfloresssss!!!
Bueno! que no me enrollo más que si no me lío! :))
Socia! eres una crack! que lo sepas!
Besazos y abrazos!!! MUACKASSSSS!!! :))
q rico y original pesto!
Una delicia.
La foto una preciosidad
Un besito para Juana y Tito
Ay qué par de dos os habéis juntado, jajajajaj, cada vez lo ponéis más difícil eh???? jjjajaja, esta salsita me parece de lo más original, me la apunto con ese toke de avellanas, ummmm, felicidades chicos!!!!!!
Caramba, Juana, que preciosidad, imagino que esté riquísima pero yo ya me la como con los ojos con esas fotos tan divinas. Me ha encantado y además me ha parecido súper original.
Enhorabuena!
Vim…
Gostei…
Sim, vou voltar...
Um beijo da Nita.
De bom dia.
Juana, qué pinta más buenísima tiene esta salsa!!! Con todo me la comería, que explosión!
Gracias por explicar la preparaciòn de los tomates secos en aceite, de perlitas que me viene!
Besitos y feliz semana!
Me encanta ese pesto pero te agradezco sobre todo la explicación de como hidratar los tomates secos... Besos
Juannnaaaaaa : Que te has explicado muBien, muBien, pero yo no he acabado de entender los tomates secos ¿secos es que no estén mojados? o es que estén como una pasa? ja ja ja,
Cómo era éso? TOMA PAN Y MOJA!Pero qué bueno, madre mía. Como dices tú, estupendo para pasta, bruschettas, pizza... y sólo con pan casero, a lo bruto? Qué me dices?? Jajaja! Me encanta tu receta, muchísimas gracias por el comentario en mi blog, ya te conté allí dónde compré las preciosidades del post. Besitos grandes y dulces, preciosa!!! ;)
Guau !!!nunca he probado esta salsa y que pinta más buena que tiene !!!
Bss
Ya la tengo en pendientes, que cosa mas rica de salsa. Un besazo.
Jolines que salsa con avellanas!!!! me dices donde puedo comprar los tomates secos??? porque los de mi huerto ya se han terminado asi es que no los puedo secar este año!!!! saluditos!!!!
Hola salseros!!!! que rica salsita nos habeis servido hoy. Esto no me lo pierdo, saldré mañana a por tomates secos y a experimentar... Seguro que me harán la ola en casa... Las fotos un bellezón, sigamos picando a Tito... Un besito guapos..
Ciao Cara..
che dire..particolarissimo e anche molto goloso e stuzzicante questo duo,complimenti!!;-)
Un bacio
Pues fíjate que te digo, que casi prefiero este pesto rojito que el verde... además con el saborcito del tomate seco... ummmm que delicia!!! con una tostadita de pan es un vicio!!!
tito si lees esto tú era para decirte q gracias por tu comentario y que de que vas?? m i plato estaba lleno de unte eh, de patatas solas nada hijo jajajaajaj.
que te iba a decir, necesitaba decirte qeu tus pimientos me han chiflado, muchoooooooooo que textura más buena q salsa q todo, te felicito, o a coté vamos q fue su idea jaja, besosssssssssssss
Espectacular mama mía! Los tomates secos son un verdadero placer... son tan intensos. Los italianos saben y mucho.
Como diría "Jezulín", en dos palabras: IM-PREZIONANTE!!!!
Juana que pesto más rico. Muero por los tomates secos y si están en aceite de oliva mejor... es otra de mis perdiciones al igual que las perdiciones.
Felicitaciones para los dos el blog está quedando estupendo.
Bss
tita
Hola mis chicos del alma!!!! no me había olvidado de vosotros!!! He estado unos día sfuera, pero aquí me teneis pasando lista a la salsa!!!!
Juana que delicia!!!! es de las que ma mi me gustan, debe quedar riquísima. La próxima vez guardame un tarrito porfa!!!
Besitos enormes a mis dos chicos!!!
Joe, me encanta este pesto rojo!!!Ya me lo imagino en mi mesa, jajaa.
Besos a los 2!
Acabo de conocer tu blog, y me ha encantado y esta salsa tiene que estar de rechupete, me la apunto
Besos
pó dió, llevaba dias sin entrar, y qué rico todo lo nuevo, en especial ésta, ya sé como aprovechar los tomatitos secos que compré. gracias y sl2
Esa es mi Juana! Ya sabía que por ahí andaba la cosa! Que sepas que la voy a preparar en breve, porque me encantan los tomates secos! Esto y una pasta...mija, y no hay que hacer más nada! A ver qué tal se le da al chaval la próxima!
Un beso enorme amiga!
Juanaaaaa!!!!!
Me encanta tu salsa, las fotos pufff!!! aún más.
Me ha gustado esta salsa, la guardo como oro en paño.
si a tu socio no le gusta, no pasa nada me asocio yo contigo...jejejejje
Juana, una salsa espectacular!!! Me ha encantado como te ha quedado, me tomo nota de la receta. Besitos a los dos!!!
Muy buena esta salsa, todo lo que huela a Italia me chifla.
Besos
Que puntazo de salsa,dios mío que rica se ve :) Besitos
Me da Tito que tu socia quiere la Bagna cauda, deliciosa salsa, yo sólo la he probado una vez.
Voy a tomar nota de este pesto, tiene que estar delicioso.
Yo es que del "verde" no he salido, jejeje.
Besos!!
Deliciosa y con un color ¡¡ genial!!
Besitos a los salseros más dicharacheros
Esta salsa tiene una pinta tan rica que sólo mojando pan tiene que ser una delicia
Muy bueno lo del robot, que trabaje un poco...
Estoy intrigado por saber cuál es la salsa de anchoas que veré por aquí pronto si tu socio te hace caso
Abrazos dobles y buen día
Aquí estoy otra vez, esta vez para decirle a Tito que no puedo dejar comentarios en su blog, no lo puedo hacer en los pimientos ni en la anterior, que quería felicitarte, así que te dejo un fuerte abrazo entre tanta salsa...
UFF! Gracias!!! tengo un paquete de tomates secos y no me acuerdo donde había visto una receta, así que ahora los usaré para esta ;) un besillo!!!
Y la próxima salsa será...la bagnacauda piemontese!
Adoro los tomates secos, tanto que en septiembre me puse a producirlo en casa, para el invierno!
Con avellana no los he probado nunca, buen invento!
un salduditooo
Muy bonito color jeje.......muy alegre pero lo mejor es que estara de rechupete ricoooooo......besos.
Mechachis, se me ha quedado el dedo con un tic nervioso, de darle a la rosca, joer¡¡¡¡ si esta toda la blogsfera, aqui metida.XD.
Oye, nada, que me gusta mucho la salsa.
Hasta la próxima, un abrazo y aaaazucaaaarrrr¡¡¡
Pedro
Vaya salsita mas rica que nos has preparado....pero no me puedo aguantar.....!anda que la tortilla de sobrasada!......jajjaj besitos y buen fin de semana
Me han encantado las dos recetas, Juana. La de los tomates secos, seguramente durará más tiempo, verdad? La de pesto me parece maravillosa, con ese color tan bonito, lo malo es que a mi, me caducaría, ya que a veces compro salsas y las utilizo muy poquito, siempre se me quedan en la nevera semanas y como caducan en unos días después de abierto el frasco, las tengo que tirar casi enteras... Qué le vamos a hacer! Besos.
Madree que blog mas divertido y salsosamente rico!
Me quedau sin palabras para esta salsa, estas fotos y 140 comentarios!!!!!! OMG :O
Un besito a cada uno, desde el caribe saleroso
Me parece una pesto super original , felicidades , besitos y feliz dia de todos los santos
¡Qué buena pinta! Viendo las fotos nos vienen ganas de hacerlo nosotros mismos. ¡Un abrazo!
Juana... eres la reina de las salsas!!! Que cosa más rica, creo que voy a soñar con ese pesto y una barra de pan. Mil Besos.
Juana, como tiene que estar esta salsa, me encanta, la tengo que probar cuando haga mis espaguetis frescos.
Un abrazo.
Muy rico, bueno eso es poco...
Riquisimoooo!!
Yo tengo un pesto parecido en el blog, lo usé para condimentar unos raviolis de queso manchego y la verdad es que estaban exquisitos, por eso imagino el sabor del tuyo.
Un beso grandeeee!
Por Dios bendito juana, que pesto mas bonito, lo siento pero el rojo me mola mas que el verde jajaja, te sales cada receta, vaya fotazas haces, un beso guapisima
Qué divino pesto... tan rojo y espeso. Yo, solo, con pan... Ayyyyy madre...
Un besoteeeeeeeee
Vaya dos os habéis juntao... si es que es una terapia venir a vuestro blog, los psicologos os van a denunciar...jajaj por quitarle el trabajo...
Me encanta, menos mal que no le has hecho caso y has hecho la verde, por que esta se ve deliciosa y la puesta en escena es una maravilla Juana.
Un beso
Pues no se si le gustará a Tito pero a mí...siiiiii...y muuuuuchoooooo.
Quiero más !!!!!
hola Juana es la primera vez que dejo un comentario en un blog y me he decicido por el tuyo porque me encanta tus salsas, tus fotos y tu pique con Tito
Video receta de "Dips con tomates secos" http://www.youtube.com/watch?v=qPa1ptjmBiw