Si hay una salsa española de pura casta y picante como ella sola, esa es la salsa brava!
Acompañada con unas patatas fritas cortadas en cubitos, y una cañita bien fría, el mejor aperitivo que puede haber! el amarillo de las patatas y el rojo intenso de la salsa son los colores de nuestra bandera.
Existen muchas recetas de salsa brava, pero he querido hacer esta en concreto porque en su día, viendo un reportaje en Gastronomía y Cia, decían que esta parecía ser la original.
Ni mayonesa de ajo, ni salsa de tomate, ni tabasco, ni nada de lo que suelen llevar la mayoría de salsas bravas que se suelen ver por ahí.
Es muy fácil de hacer y su sabor predominante es el pimentón! rica rica! y picantilla como tiene que ser!!!
Y aquí os la enseño sin más...
INGREDIENTES
- 30 ml de aceite de oliva virgen extra.
- 1 cucharadita (5-6 gr) de Pimentón de la Vera dulce.
- 1 cucharadita (5-6 gr) de Pimentón de la Vera picante.
- 1 cucharada de harina. (20 gr)
- 190 ml de caldo de cocido.
- Un pellizco de sal.
PREPARACIÓN
En una cacerola mediana calentamos ligeramente los 30 ml de aceite de oliva. Sin que llegue a humear...
Por otro lado, calentamos también un poquito los 190 ml de caldo de cocido en el micro. Yo he utilizado uno comprado de una marca muy conocida.
Apartamos la cacerola del fuego, y echamos el pimentón dulce y picante. Removemos con varillas hasta que esté totalmente integrado. Ahora echamos la cucharada de harina y seguimos removiendo hasta conseguir una pasta cremosa.
Vertemos la mitad del caldo de cocido y volvemos a poner la cacerola a fuego medio-bajo. Una pizquita de sal y seguimos removiendo echando poco a poco el resto del caldo.
Si vemos que queda muy líquida añadimos muy poco a poco más harina hasta obtener la cremosidad deseada.
Como ya he dicho antes, para acompañarla, nada mejor que unas patatas fritas cortadas en cubitos!
Y nada más! a disfrutar de esta salsita española y olé!
Ah! si te gusta el picante aquí dejo una tablilla de autoayuda...
Sobre el pimentón...
- 50 % dulce + 50 % picante = Picante!
- 40 % dulce + 60 % picante = Ardiente!
- 30 % dulce + 70 % picante = Hiriente!
- 20 % dulce + 80 % picante = Inflamable!
- 10 % dulce + 90 % picante = Dragon Ball!
Tú, con cuál te quedas...?
137 comentarios:
Adoro assim Dragon Ball!
RSRS DELICIA!
que buena salsa y que buenas patatas, besitos
pues te digo que me gusta y mucho en las patacas a cubitos!!!
Me encanta!!!jejeje, la tabla de autoayuda es genial!
Besos
jajajaja Dragón boll es que me escachurro jajajaj
Pos nada chicos...a mi me piirria el pike...las salsas bravas con como las meigas,,haberlas...hailas de muchas clases,yo tengo una genial...
Os quedó de fabula
Un besito a los dos
Toci
Que salsita mas española y cervecera! Yo la prefiero entre Hiriente e Inflamable con patatas fritas ñam, ñam
Desde el caribe salsero,
Me gusta la salsa brava, y esta os ha quedado genial me encanta besos
Estupenda salsa!!! y con esas patatitas huuuuu. besos de DORIS.
Tito, a la Juana no creo que le convenza ni siquiera la versión Dragon Ball. A mí me gustan las papas bravas picantes, cortadas bien grandotas, bañadas en esta salsa que hiciste, bien como las hacen los españoles, acompañadas de un buen jamón serrano, dos copas de vino tinto, me saco el saco, me pongo el poncho y saco fuego por la boca. Lo único que me genera dudas es lo del caldo de cocido, qué será? Supongo que es caldo bien hervido :) Besotes a vos y a la socia. ¡Que tengan una muy linda semana!
Biennnnnnnnnnnnnnnnnn, y lo que le va a gustar a mí maridoooooooo, de estas que pican y sean de las de siempre!!! o sea que muchas gracias!!! habrá que ponerse manos a la obra!!! Besos para los dos!!!
Que bonita queda de color! Me gusta que su base es caldo, esta la pruebo! Gracias por a receta.
Abrazos
Picante, picante, pero buena, buena, no buenísima.
Una buena cañita, como dice Tito y fenomenal.
Un abrazo a los dos.
¡Qué rica Tito! Además con pimentón de mi tierra. Un abrazo para los dos salseros.
Hola chicos!! me encantan las salsitas picantitas pero casi nunca las tomo, no las puedo preparar en mi casa porque a mi contrario los picantes ni olerlosss!! Esta te quedo de maravilla Tito.
Besosss
Que rica! tiene una pinta estupenda. Besos
No tenía ni eda de esta receta, alucinada sigo no se si por no hacerme efecto aún el café o por ver una salsa brava sin tomate.
La haré y os cuentos!
Besitos.
Ea, pues me ha gustado sobre todo la tabla de valoración picante, porque tienes razón para gustos están los colores y no todos somos igual de picantones...
Por cierto, me ha parecido una receta suuuuper curiosa, yo tengo una brava publicada, que está entre las más visitadas y te aseguro que es auténtica a más no poder, pero no tiene nada que ver con esta, la mía lleva sobre todo pimentón y cominos. Si te apetece ya sabes donde está, yo de momento voy a probar la tuya fijo, me encanta esta salsa con todo (bueno con el yogurt no)
Juana esperando estoy el pesto cariño!!! que no lo he hecho en mi vida, y creo que era porque no me fiaba de ninguno, excepto del tuyo.
Muchos besos a los dos guapetones! Feliz semana.
madreeeeeeee ya me pica solo de leer la receta jajaja,pues tiene de estar riquísima así que me la apunto que esta versión me ha encantado un beso
A mi marido le va a encantar, todo lo picante le pierde.
Me anoto la receta, que tiene una pinta maravillosa, y el color ni te cuento!!!.
Besos.
Si ya el color de la salsa lo dice todo. Eso aaaaaaardeeeeeeeeee! Pero qué buena. Besos.
jajaja, Titooooo, jodío, que es muy parecida a la mía, esa del bodegón de Ponfe que es tan secretaaa!!!! jaja, yo le hago una variante, porque así la hacen allí, contactos que tiene una,jajajajaj me encanta esta salsa y lo de que olías mal, doy fé de que no era cierto,jajajajaja besitos y ya te enviaré las fotos, buff, cuando me aclare yo, que no sé quien es quién,jajajaj besiños,
ME encanta el picantee!! y estas salsas aun mas!!! una buena idea para guardarme!! besos
Madre miaaa, que colorido tan bonito y tan rico!!
La salsa brava, siempre que no pique en exceso me gusta mucho para acompañar las papitas fritas, que delicia!!!
Ñam ñam!!
Besoteeessss
Yo siempre le pongo tabasco así que te haré casi y la haré de este modo. Tiene un color...
Muerta me quedo, yo pensando que hacía la mejor salsa brava y resulta que no hay que usar tomate y yo venga tomate a la salsa jejeje. La probaré como dices en versión DragonBall!! Besicos.
Esta salsa tengo pendiente de probarla. Ya la ví en gastronomía y cía y nunca la he probado ni hecho así la brava. Tito, te ha quedado muy bien y seguro que tu socia estará contentísima :)
Besos a los dos!
Mi marido te hará la ooolaaa! le gusta tanto el picante, por lo que me llevo la receta, así; para "dipear" con las patatas, besitos
Tito,yo con tu permiso me pido la primera que el picante me gusta pero lo justito,por lo demás me ha sorprendido que la prepares con caldo de cocido yo pensaba que era tomate,puro tomate con picante... fíjate lo que hace la cultura o incultura popular......
Besitos
Tito te quedo divina de la muerte..yo le pongo siempre cayena pero esta versión tuya hay que probarla, tiene un colorsito y una textura buenísima!!
Besos guapo para ti y para tu socia que seguro que le encanta tu salsa!!
La tabla de picantes es la bomba! No tenía ni idea de cómo se preparaba la salsa brava, me encanta!
Muchos besos pareja!
Me encantan picantes pero joer al dia siguiente menudo ratito paso (tu ya me entiendes)pero que leches un dia es un dia
Jajjajajaaja, eres genial Tito, mira que una tabla para medir el grado de picante! Mi marido, como el de Caty, también te hará la ola cuando le haga una con proporción intermedia entre inflamable y dragon ball!
Un besito mi niño y que tengas feliz semana!
Yo no soy mucho de salsa brava, más que nada porque el picante como que ni fu ni fa. Pero oye, basta que la pongas en el blog para que se me antoje hacerla.
Eso si, me quedo con la proporción del 50% 50%, porque a mí, eso de que me salga fuego por la boca.... como que no. Un besin para cada uno, para que la Juana no se nos enfade
Así me gusta, que mi niña tenga su salsa!!! Yo la dejo aquí de reserva, por si algún día la necesito, porque el picante y yo, vivimos en mundo separados. Me parece monísima ella con ese colorcito, y queda divina así presentada, pero probarla creo que no la voy a probar; si tu dices que ha quedado rica Amén ....
Yo le he hechado el ojo a una patatilla que no tiene ni pizca de picante, pués para mi!!
bsts. Maite
Me encanta esta salsa y con estas patatitas...
De muerte.
Besos
Anda Tito, si esta salsa nos encanta a Loli y a mí, siempre que salimos por ahí nos pedimos unas patatas brava... Pues nada nene, me quedo con la copla y la hago porque tengo toditos los ingredientes..
Que pasó en el aeropuerto ?? ayyyy lo que no te pase a tí, ya te estoy viendo... por poco no llegas a la cena con tu primo jajajajaj.
Esperamos la proxima salsa de la socia, que anda muy perdiiiiiiaaaaa !!!
Besitos
Afri
LA SALSA ESPAÑOLA NUNCA FALLA, QUE RICURA, UN TOQUE PICANTE ME GUSTA.
BESOSSSSS
FELIZ SEMANA
Vaya colorcito que tiene tu salsa, hay dos cosas que me han llamado la atención.
1º el que lleve caldo de cocido
2º el que no lleve nadaaaaaaaa de tomate
Así que prometo que para la próxima ocasión que haga patatas bravas haré esta salsita
Besotessssssss pa tí y pa la socia :-)
Picante, picante... Como a mi me gusta!!!! Buena elección la próxima salsa. La espero con impaciencia.
Pues a probar esta salsa!! Para mí la primera de la tabla que no soy de mucho picante.
Te ha quedado monísima la presentación!
Besos
Pero mi Tito!!!!!! tu también haces salsitas picantes!!! No lo sabía, creía que solo era cosa de "doña Guindi".
Me encanta esta salsita con una buenas patatas es de vicio!!!!!
Cuando abrais un buen vino para acompañar esta delicia acordaros de mí!!!!!
Yo me quedo con una versión picante!!!! Me gusta más.
Mil besitos,
Quizás me quede con la Dragon Ball, con una barra de pan al lado y una caja de pañuelos para las lágrimas, no es que me parezca triste, es del picante, jajaja.
Juana, ya he subido tus espinacas.
Besos a los dos.
que original con el caldo del cocidito no? me la apunto,eso si,yo en casa sin el picante,aunque poco de bravas tendran! jeje
un saludito.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
¿Hay algo más castizo que esa frase: "una de bravas y dos cañas"?. Pica sólo con mirarla y da una sed!!!!, perfecta para las cañas, claro.
Hmmmmmmmmmmmmm, qué rica!!
Mi pirra el picante y esta salsa con esas patatas ha quedado de lujo.
Gensanta, qué hambre me acaba de entrar!
jajaj, Inflamable, dragon ball...yo creo que me quedaría en la picante, que me gusta el pique pero sin pasarse...jajajja.
Voy a tener que probar esto de la salsa brava con caldo de cocido!
Besos salseros
Sorprendida por esta salsita sin tomate, ni tabasco etc, tiene que estar buenísima, me encanta el pimentón.
Besitos de Lunes
Me ha sorprendido esta salsa, yo la he visto siempre con tomate, asi que la probaremos, pues con patatitas es una tapa 10, siempre que no nos pasemos con el picante, un beso y buena semana
¡Ay Señor, que pique que pique!
Eso del caldo de cocido me ha gustado y mucho.
Caerá en breve.
¡Que aplicado es este Tito!
Besos
Me encanta la salsa brava,...y fijate que nunca la he hecho casera!! Asique, me anoto la receta..pero la 50-50, que con mas picante me cargo a mi novio!jaja
Un besOO
ummm, qué rica!!! Yo muyyy picante, porfis. ¡Graaacias!
Un beso.
Para mi que sea DRAGON BALLLLLLLL!!!
Qué ricas las patatas con esta salsa ;) ;)
Un saludito!!!
Muy buena pero yo, el picante como que no lo llevo, que joio nos quieres espavilar jaja.....besos
Dragon Ball, Dragon Ball!!! La lenfua, me pica...la lenfua...servesa...lo que sea...Ufffff!!!
Geniales los dos...
Besos
Lo de la tabla de autoayuda está genial!! Y la salsa, mejor imposible.
Besotes
Me encantan las salsa picantes...esta no iba a ser menos.
Besinos
Hola Tito, lo primero agradecete la receta porque venga bravas en el bar pero yo la receta no la tenía así aquí tienes una amiga agradecida, bsitos de la dulceali
¡¡Que rica tito¡¡
Esta receta es la que hace Juanjo en la Tasquita de enfrente y haasta hace muy poquito en su bar de tapas MUY es espectacular nada que ver con la que se hace con tomate.
Eso si, de picante todooooooo.
Hicimos un concurso entre amigos con esta salsa y disfrutamos muchísimo.
Te ha quedado genial como siempre
Tito cocinita nueva que gusto, nos la tienes que enseñar¡¡
besitos guapo
Patricia
cómo me gustan las patatas bravas!! con una cervecita bien fría, son estupendas. Esta salsa la apunto ya para hacerla!
bicos
Yo ando buscando la receta perfecta de salsa brava, así que sin duda alguna la tuya la probaré Tito!
Ya te contaré!
Un beso salao!
Si, si, si..... yo también la vi y desde entonces preparo esta salsa cada vez que quiero hacer una bravas.... tu no sabes como queda el plato... untan hasta con el dedo, está buenísima.
Me ha encantado chicos.
Besitos.
Sin ningún tipo de duda mi marido se queda con la Dragon Ball, servidora que es más dulce con la normalita.
Nunca he preparado unas bravas con esa salsa siempre hago tomate y le pongo cayena hasta que me sale fuego por la boca; la probaré, seguro que a Javi le encanta.
Besazos.
Alicia.
Pues yo me pondré al lado de mi cocinerita de Betulo y lloraré con ella, que pa eso están las compis. Y de paso brindaré con una copita de buen vino por haber sabido, por fin, como se hace la salsa brava, que no tenía ni zorra idea.
Un besin.
Tito, a ver que dice juana :) seguro que le gusta.. yo poco a poco voy familiarizandome con los picantes.. a ver si un dia le planto cara a tu salsita ! besito para los dos
Hayyyyyyyyyyy, esta salsa me parece que yo no la voy hacer, demasiado picante, y una ya no esta para tanto picante, que luego.Se paga.
Un abraziño, espero que hayas estrenado las tazitas.
Ja ja!!! muy buena salsa y hay algunas fases de ìcante que no debería traspasar para mi estómago!!!! me la llevo hasta cierto punto picante!!!Bss
Hola Juani y Tito, esta receta me la guardo, ya se a quien haré cintento en casa.
Mil gracias por compartir tantas cositas buenas.
Un besito para ti y Tito
Me ha encantado tu tablita de equivalencias. Yo del fitty-fitty no paso, que mi marido es bombero y todo lo que suene a fuego me lo tiene prohibido en casa, jeje
En serio, esta salsita la tengo que preparar porque me ha encantado, eso sí, con el picante justito.
Ah, y Juana, estaré pendiente a ver ese pesto tuyo, que yo no lo he preparado nunca a pesar de tener muchas recetas distintas. Algo me dice que mejor me espero a ver la tuya, que seguro que es superior.
Besitos a los dos salseros mayores del reino.
Ayyy con lo que me gustan a mi las patatas bravas... Y con esta salsa, más todavía.. que a veces ponen algunas por ahí que si es salsa ni es brava ni es ná..
Un besoteeeee!!!!!
En siendo brava de verdad, no hay problema!
Mientras mas picante mejor....DRAGON BALL para mi!!....me la llevo...me encanta esta salsa brava!!.....Abrazotes, Marcela
jolines que rica salsa!!! yo no soy muy de picantes, porque una tiene el estómago ya mayor.. :))) pero al socio le encanta, voy a hacérsela para que le ardan hasta las entrañas !!! :)))
besos a ambos!
Tiene que picar mas que una pulga destajo........esta para mi socio, yo el pique en la medida escasa...jajajaajjaja tiene que estar super rica para tener un estómago de hierro. Besos.
Titooooo pero qué bien mandado eres !!!
La socia tiene que estar contentísima porque te ha quedado una salsina ardiente y colorida a mas no poder ......en la próxima quedada hay que probarlas, tu llevas estas patatinas con salsa brava y yo el cafetín de pingaratas jajaja.....
Nunca la he preparado asi , y dices que ésta es la verdadera ?.......Pues me la apunto aunque en casa no somos mucho de picante, asi que me apunto a la primera opción ;))
Besinos mil para mis dos soles.
Titooo esa salsita brava me la apunto pero ya mismo (ademas la inflamable), no la conocia y si es la autentica no hay que dejarla pasar, ademas a mi despues de probar tu deliciosa masa ya me has conquistao ja ja.
Un besito guapo.
ohhh chicos se ve deliciosa. Bss.
Titooo, que picantón te has levantado hoy!! Chicos, voy a tener que entrar en vuestro blog con la barra de pan bajo el brazooo. Me gusta mucho la salsa brava, yo la hago diferente así que voy a probar esta versión. Si al eruptar me quemo las pestañas...¡cargo unas postizas a tu cuenta! ¿valeee? Un besazo
Hola amigos,
Tito, Lo de la tablilla de autoayuda, genial. La verdad es que unas patatas bravas son algo delicioso con una cervecita bien fresca...ainss
Juana, no me agrada mucho la salsa pesto pero seguro que tu receta la haré, fijo-fijo.
Un besote muy fuerte a los dos
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
Padrinoooo!!..Madre mía!! creo que ya me esta ardiendo la boca con solo ver la foto!! con esa salsa no vendría nada mal una botella de vino..que digo una botella..¡¡una garrafa!! jiji A mi maridin todo lo que lleve picante le chifla, así que te la copio !!ya!! Besiños para dos cocineros con mucho saleroooo :))
Primooo, di que sí que esa es la salsa brava original, la que se ha utilizado toda la vida en los bares clásicos de Madrid.
Además, creo que va muy bien para las hemorroides.
Un abrazo
Jorge.
Mmmm... ésto suena muy brava!! no tengo idea a qué sabrá ;D, no conozco ésos pimentones ;(
Pero independientemente de que los conozca o no, debe de estar buenísima!!
Saludos a los dos ;D
Traigo el tenedor colgadito del cuello para liarme con esas patatitas bravas. La cerveza también la traigo.
Un besazo a los dos!
Es una perdicion, son como las pipas, que como empieces a comer ya no paras, y que colorcito te quedo mas rico, un beso a mis salseros favoritos
Enhorabuena Tito, te ha quedado estupenda y has cumplido el encargo de "salsa ardiente" a la perfección, qué obediente.A mí me viene estupendamente, porque nunca le acabo de pillar el punto a esta salsa...Probaré la tuya, sin duda.Un beso a los dos salseros, MUACCS.
Titiño creo que ya no hace falta ir a Madrid a tomarse las patatas bravas me voy a tu casa que me queda mas cerca
Los cuencos son muy chulos ,nuestra guindi tiene buen gusto
Me voy corriendo que tengo ganas de estar en casa
besito
loli
Jamás he dado con la salsa brava de los bares, me encanta, siempre que voy por España me la pido, es una delicia.
Me llevo esta salsa chicos!
Titoooo!!!! vaya salsa brava mas rica, con las patatas fritas..... la cervecita...... que buenas. Te ha quedado de lujo, y me encanta esa tabla de cantidades, me llevo la receta. Besitos a los dos!!!!
Que ricaaaaaaaaaaaaa, no se por cual decidirme.
Besazos a los dos.
Antes preparaba mucho esta salsa ahora que me estoy haciendo mayor también la preparo pero de vez en cuando.
Conociendo a tu socia, seguro que se queda con el Dragon ball, jajajaja!!!
Esa salsa acompañada con esas patatinas tiene que estar estupenda, el picante y yo no nos llevamos bien, así que por fi marchando una de bravas con salsa menos picante, jajajaja!!!!
Bueno mi querida Juana estoy deseando ver tu próxima salsina, hasta entonces, muchos besitos.
Para ti también mi niño, no te me vayas a enfadar.
Muackkkkkkkkkkkkkkkk!!!!
Titiño!!,jajajjaa que me has dejado con el hiriente y el dragon ball que me duele la tripilla de reirme!, aver yo me quedo con picante,que luego el estomago me dice "aqui estoy yo",muy buena salsa,Juana te toca maja,lucete......
Abrazos a los dos,Clara.
Que fuerte! Sólo de verla ya te pica todo, debe ser la que ponían en León con las patatas de tapa que se te quitaba el frío en un segundo. Besos
vaya tabla de picantes
Qué rebuenas las patatitas con esa salsita, por Dios! No hay fulano ni mengano que se resista a una salsita brava con unas deliciosas patatas.
Quién pudiera!
Besitos, ñam, ñan.
HOla guapo y guapa como están? que ricas estas salsita, ustedes si que le ponen salsa a la vida..me parece rico rico con las papitas..
besos
Será tan picante como dice Uzté don Tito?? veremos me gusta el picante justo, en todo caso las fotos precioas y los pocillos que te regaló mi amiga tan linda la Juani son lindos tambien, besos y gracias por la receta, besos a tuti! gloria
ENCANTO! Esta me la anoto, cuando estuve en Madrid, en el casco viejo, había un pequeño barecito en el que la salsa brava era imponente ...así que esta la prepararé....y ya te cuento!!
Besotes :D
Yo me pido la dragón Ball, pero 100% picante!!...no será pa tantoooooo!!!!
me gusto ver mi cuenquecito en la foto..si es que eres más majoooooooo!!!!!
Besitos mi socio del alma!!!
A mi me gusta un poquito picante y como sea esta la verdadera alucino, porque las bravas nos encantan. Es verdad que en algunos sitios te ponen salsa de tomate con cayena o algo así, y eso no vale ná. Pues nada, a probarla.
Besitos
Tito, la tengo que probar, tiene una pintaaaa¡¡.
Seguro que es la original, pues siendo española tiene que llevar pimentón.
Un abrazo.
Pintaza de la buena eh! Una salsica para probarla segurisimo! la apunto.
Besotes a los dos salseros!
Una clásico, pero de los que nunca fallan!
Es curioso, pero nunca me había parado a pensar como se preparaba, ahora ya tengo el secreto jejeje...
Un besito y feliz semana!
Que rica es esta salsa, yo nunca la he echo asi, pero mi marido que es madrileño siempre me ha dicho que la salsa que hacia su madre es de este tipo.
Rica rica, Tito, Juana estará contenta, y nosotros tambien
Besazos
ummm con esas patatas es irresistible!!!
besos mil
Alguna vez le he añadido la harina, pero no me va mucho el resultado, ya sabemos que en cuestión de gustos... y aunque parezca una contradicción prefiero que no piquen...
Abrazos
Picante, muy picante pos favóóóóóó! Pero qué delicia, creo que es mi salsa favorita. ¡Y sin tomate, yujuuuu! De cabeza a favoritos, of course. Un besote, guapos!!!
picantitoooooooooooooo me encanta la brava y con mucho picanteeeeeeeeee jijijij
Tito has dado en el clavo, esta salsa me la voy anotar para mi, a la familia en casa lo picante no les gusta...qué lástima, no crees?
Un besito pata ti y Juana
Esta salsa es para compartirla con amigos. Nunca la hubiera hecho así, sin mayonesa. También me gusta, tiene buena pinta. Besos.
Titooooooo...madre mía, cuanto tiempo!!!!!!
Para mi es un enorme placer volver a pasarme por tu blog, despues de esta ausencia impuesta por temas laborales.He visto que has cambiado de imagen y que en julio has cumplido aniversario.....tengo que ponerme al día pero ya!!!!la de cosas que me habré perdido....espero que todo te haya ido genial a ti y a tu familia........
Un saludo enorme....de la salsa ya no digo ná, pa que?????'estará estupenda como todo lo que haces........
Ayyyy mi Titoooooo, como se te echa de menos por tu blog. Ya no es lo mismo. Aunque no te creas que no estamos ahí, que pasamos todos cada vez que publicas.
Bueno, al menos "tu socia" nos deja hacerte la pelota aquí un poco, jajajaja.
Una salsa brava distinta a todas las que he probado. Tendré que hacerla, porque que cierto es lo de las patatas y las cañitas.
Besos, guapos.
Uyyyyy!!! esto hay que probarlo!!! lo que no me esperaba es que llevara caldo... será ese el secreto de la auténtica salsa brava??? ;) Besos guapisimos!!!
Ayyy, esa salsa!!! Con patatas, con pan, con carne...con la cuchara!!!!
Pero no sé si pasaría del segundo nivel de picante.
Un abrazo a los dos!!!
Que buena!!!! Y con esas patatas.... Ponme un par de raciones!!!!!
Besos!!
Pues como soy chica de gustos sencillos... me quedo con la picante a secas!!! Ahora, vaya receta de salsa brava más original que nos traes, querido Tito!! Y dices que es la original... pero de qué país??? jajajaja
Que no, que no, que está muy bien y me la pienso copiar.
Por cierto, como curiosidad, decirte que aquí en Girona hay una cadena de bares muy famosos por la zona que su plato estrella son las patatas bravas... pero la salsa es de color rosa... son una auténtica delicia... A ver si averiguo la receta (creo que es más secreta que la de la Cocacola) y la pones en el blog... con el nombre de Salsa brava II, jejeje
Un besote enorme.
Ah y a ver si la cocina nos la enseñas a todos, eh?? que es eso de sólo a tu socia???
Hola
guau brava bravita, a mi me encanta pero no muy fuerte, así que me quedo con la primera 50 +50 y listo
besotes
Juanita y Tito,
Se buenissima la salsa... Me encanta las patatas bravas, las comia mucho en mi vacacions en Madrid, buenos tiempos : )Tengo que hacer de nuevo con esta salsita.
Besitos Guapos!
Hola salseros!!! que rica y chisposa receta nos proponeis hoy!! y rápidamente que me la llevo.. así de fácil és ??? que poquitos ingredientes, y todos básicos, de los que tenemos en casa, ahora si se va a acabar el comprarla de bote... Gracias por compartirla salseros, Besos.... Pd. Felicidades Tito, el reportaje de Canal Cocina una gozada seguirlo...
Wuau el punto de pimentón de la Vera es riquisimo...
Yo Tito me quedo con el picante....
Un besote
Maravillosa! qué quieres que te diga Tito, me has dado en el corazón con esta salsita, ya está apuntada, tiene todo para hacerme feliz. Con la gripe que ando soportando, capaz que me la quite, perdonen por no pasar por sus blogs, es que me siento fataaal
Esta salsa yo me la tomaría con 50 a 50 , o sea picante, pero no mucho, porque yo creo que si le echas mucho picante le quita el sabor.
Os recuerdo, a los dos Juana y Tito, que estoy de sorteo en mi blog, ¡apuntaros!
un beso para los dos,
!hola guapeton! vaya salsa brava que nos has preparado....!fantastica!.....puedo comprobar que tus seguidores se han pasado a este bando......se nota que te aprecian....bueno te apreciamos,besitos
Muy buena la tabla de proporciones lo de dragon ball será como la tercera tanda de pimientos del padrón que le han salido a mis plantas que pican más que las guindillas jajaj !!!no hemos podido comerlos. Ah! pregunta harina de trigo o de maiz. Si es de trigo no le queda sabor???? saluditos!!!!
Yo no sé si será la original o no, pero tiene una pinta estupenda, quien la pillara!!!
Besos.
bueno menudo plato !!perfecto.
besos
Joer! menuda salsita brava te has marcao. Yo nunca la habia visto echa asi.
Un beso.
Que rica salsa!!!.... no la conocía..... me quedo con ARDIENTE!.... para notarle en algo el rico sabor.... ya que si no..... ni con un balde de agua apago el fuego, ji, ji, jiii.....
prepararé poquita cantidad por que creo que seré la unica valiente de mi casa.....
Muy rica la salsa brava..... besitos para los salseros y una linda semana.
Que salsa tan rica... aunque de esa manera nunca la he hecho. Que gracia la tabla final. A mi me gustan las cosas picantitas, pero creo que con ardiente va a ser más que suficiente!!! Biquiños, buen fin de semana.
Muy interesante esta salsa, será la original, pero yo no la he probado nunca, a partir de ahora ya no hay excusa, habrá que currarsela y no poner el tabasco.
Hasta la próxima, un abrazo.
Pedro
Ciao Bella..
interessante anche questa salsina..complimenti e felice week end*
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Venía a decirle a Tito que me partí de la risa con su crónica aventurera. Lo seguí en todos los detalles del testimonio, deteniendome especialmente en la conversación con la patrona y el taxista, que son la "leche condensada" (Tito, con vos la Rae se hace un festín). Veo que Tito no habilita sus comentarios. Pero, gracias al agujero negro de la blogósfera, encuentro mi canal para hacerselo llegar por acá. ¡Qué bien se la pasan ustedes dos! Ojalá les toque, por compensación, un otoño lluvioso y frio, jajaj. Chuick.
no sabéis lo bien que me viene esta receta! Justo el otro día me dijo mi hermana que a ver cuando me atrevía, asi que ya no tengo excusa!
un beso
el color de esa salsa si q es bravo!!!!! y con papitas cortadas en cubitos mmmmm q manjar!
Oye, qué bueno leer sobre esta salsa. La de veces que la he comido sin preguntarme los ingredientes que lleva. Mira tú que hoy me acuesto sabiendo algo más.
Tito, muchacho, estás lleno de sabiduría.
Bss :)
Muy bueno lo de poner las proporciones, cada dos por tres me estoy pasando con el pique y termino abrasandome, me la apunto y la receta de la salsa tambien. besitos
Yo que soy de Madrid, donde se hacen las mejores patatas bravas del mundo (aparte de en tu casa y en la mia, claro) te garantizo que es la receta original, yo también la hago asi.