Esta universal salsa tiene como origen al ketsiap, una salsa picante china que acompaña a la perfección a la carne y al pescado, pero que no incluye el tomate entre sus ingredientes.
El kétchup moderno fue ideado por el estadounidense Henry J. Heinz (os suena, ¿verdad?), quien en 1876 añadió el tomate a la ya citada salsa china.
Con el tomate como ingrediente común, existen mil formas de prepararlo, y esta es una de ellas, fácil, con ingredientes sencillos, y deliciosa. Toda una joya. No dudéis en hacerla.
INGREDIENTES
- 400 gr de tomate frito.
- 150 gr de jarabe de arce.
- 1/2 cucharadita de tabasco.
- 1/2 cucharadita de canela.
- 2 cucharaditas de nuez moscada.
- 2 cucharaditas de jengibre rallado.
- 4 cucharaditas de vinagre.
- 1 pizca de sal.
PREPARACIÓN
Poner al fuego en una cacerola todos los ingredientes y cocerlos hasta que espesen, removiendo con una cuchara de madera.
Ya acabé! :) ...tela eh?
Si os gusta un poco más picante, con echarle un poquito más de tabasco.... listo! :)
Como acompañamiento ideal para patatas, hamburguesas, sandwichs, pollo, arroz, etc...
En mi casa, una que yo me sé, se lo echa hasta al pescado!
Aquí abajo con unos deliciosos nuggets de pollo.
Y hoy de regalito, nos despedimos con una foto que nos hemos hecho mi socia y yo la semana pasada en la Kedada de Oviedo, que aunque parezca Cuba no lo es, de verdad eh.... :)
90 comentarios:
El Ketchup es un vicio en casa a todo le echan esta salsa, un día de estos voy a preparar vuestra receta a ver que tal me sale, lo mismo se creen que es de Heinz, besos
Me encanta el ketchup, la receta y la historieta genial, me encantan vuestras salsas...
Me morí de risa con lo que escribiste primero y ketchup casero nunca hice, tendré que probar! Besos!
Titooooooooooooooo, ésta salsa es mu trabajosa y no voy a tener tiempo de tanto embrollo jaaajajajaja..., No la habrás trabajado mucho pero me encanta cuando cuentas alguna historia sobre ella.
Millones de besotes, Ángeles :))
Titiñooooooooooooo, pero que ketchup más rico nos has preparauuuu hoy. Yo suelo hacerlo también en casa pero voy a probar esta que nos propones.
A proposito a ver si os animáis que estoy de concurso en mi blog.
Besazosssssssssssssss a los dos que soys unos salaos.
Nunca he preparado Ketchup y mira que me gusta y lo consumimos en casa..lo que mas me gusta es la compleja que es la receta jejej un beso salseros.
Que lindos están en la foto!!!..... la salsa me encantó..... súper fácil.... creo que la puedo hacer y mis hijos me pondrían en un trono...... van a estar felices.....
Que alegría volver a leerlos, sus historias son encantadoras.....
Tito: Me imagino que te has portado bien con tu socia???......
Juani: Anda.... dale duro, que los hombres aguantan...... Uffff.... que comentario tan feminista, jiiiii.....
Chicos estoy feliz de volver a leerlos, un camión llenos de besitos para ustedes.
Ja ja ja!!! Pues si que es fácil, a pesar de las trampas de la revista. Yo hice estas navidades un tronco light (ilusa *_*) de una revista que vamos, con los ingredientes que ponía allí era imposible que saliera lo que tenían en la foto...vamos que lo tuve que tirar todo...yo creo que sí, las recetas las pone el mismo que hace los horoscopos..... :-)
...y Juana estaba muy guapa con el pelo liso!
Pues parece fácil Tito, hay que probarla a ver si tiene aceptación entre mis catadoras, ya te contaré.Me encantaría que se engancharan al Ketchup casero, claro que sí!!!
Eres más salao que las pesetas, qué gracia tienes hijo, para que luego digan de los gallegos!!!
Amos a ver.... por partes: Qué podemos hacer ketchup?! qué según el del horóscopo llevaba 2 cucharadas de tabasco?! qué la Juana se ha alisao el pelo?!....ay madre de mi vida!!! si yo es que te aseguro que para el mí el lunes ha cambiado un montón, lo que antes era una angustia al levantarme de la cama, se ha convertido en un correquetepillo para leer vuestra entrada con el cafelito, antes de irme al curro. Y así de camino ya me paso dándole vueltas hasta media mañana, con lo cual el día se me hace más llevadero.
Me quedo muerta con lo de hacer ketchup, te juro que no se me hubiera ocurrido en la vida, es de esas cosas que no me había planteado nunca que no salieran de un bote, y mira que en mi casa también se lo ponen a todo, así que me debería plantear copiarlo, que me iba a salir más económico.
Muchas gracias por tu tunning y un besote fuerte a los dos, guapisimos, que sois más fotogénicos que la Chabeli. Me voy pitando!
qué buen ketchup, tiene un color esstupendo. Un beso para Zipi y otro para Zape
;)
Tiene un aspecto de lo mas rico ese ketchup la fotografia está genial si lo ven mis niñas seguro que chupan la pantalla! Salu2 salseros!
¿Que sería de nosotros sin ketchup?
Habéis empezado la semana muy colorida, con un rojo Made in Usa, la salsa de la vida.
Besos
Esa marca es la que compramos nosotros y a mi peque y mi marido le encantan, seguro que con esta casera van a flipar. ¡Que colorcito tiene! Feliz semana!!!
Jajajajaja, bueno tengo que decirte Juana que hoy te ha ganado Tito, es un golpe bajo lo sé, pero....aquí vale todo.
Estais muy guapos en Cuba, digo en Oviedo.
Un beso.
Ya me sacaste una sonrisa y eso es de agradecer,es lunes,he de hacer mil cosas hoy tova guardia y hasta mañana no me acuesto...así que me da una vidilla empezar el día riendo,que te lo debo Tito.
La salsa de ve brutal,vamos para meter patatas fritas sin parar nen.
EStáis muy guspos!!
Besicos
Vaya tela Tito.... con lo que les gusta el ketchup a mis hijos!!!! Es tan fácil que me la voy a copiar con vuestro permiso, y ahora me toca buscar el jarabe de arce. Estáis guapísimos en la foto. Besitos a los dos!!!
que salsita mas chuliiii¡¡¡¡¡ me la apunto¡¡¡¡ besotes mis niños
Una salsa muy requetebuena te ha quedado, me la anotare que a los chavalillos le gusta mucho el ketchup, Tito tu monólogo muy bueno, pero.....estas cosas hay que decirlas frente a frente, que esta niña no se puede defender desde tan lejos jajajajajjjajajaj me encanta esta manera de presentar las cosas alegráis la mañana con vuestros ataques de tira y afloja. Besossss.
Esta si que la tengo en pendientes desde hace la tira, en casa gusta mucho...me llevo tu receta. besos
No me gusta mucho el kepchup pero haoy me has hecho verlo como un producto más natural
Tenía que ser de Oviedo la revista... claro! si la hubiéseis comprado en Gijón esto no hubiera pasado! ;)
Qué guapos estáis y qué rico ese ketchup que. déjame decirte, a mí me parece complicadillo
Habrá que intentarlo... en mi casa lo echan con todo.....
Isabel.... no te preocupes, jjj la próxima será en Gijón.....
Un abrazo chicos!!
Hola chicos , que bien!!!!!!
Ketchup, mi marido no sabe vivir sin él, asi que probare a hacer esta rica salsita!!!!
Que por cierto lo de la canela me jha dejao anonadada!!!!
Besos par de dos
Esos salseros guapos¡¡¡¡ no conocía esta receta, ni me imaginaba los ingredientes, me ha chocado lo de la nuez moscada y dos cucharillas, no lo hubiera sacado nunca al probarla, porque a mi la nuez me gusta lo justo, sin embargo el ketchup me gusta bastante, habrá que probar.
Un fuerte abrazo y feliz semana amiguetes.
Pedro
me gusta, habrá que probar!!!!
Uf yo no me veo capaz de hacer el ketchup éste, es complicao complicao. En fín me sacrificaré por lo bueno que tiene que estar, supongo que merecera la pena el titánico esfuerzo jejeje. Salís muy guapos en la visita al Caribe. Un beso.
Desde luego sois únicos, jajajajaja.
Por que no os presentais para hacer lo de las matrimoniadas en la tele jajaja, me parto cada vez que os leo. Tito lo del canapé de whiskas buenisimo jajaja, que ascazo me ha dado. La salsita me la quedo como todas las demás. Por cierto mañana hay una quedada aqui en Sevilla, aunque no podré asistir (estamos en Huelva con uno de mis hijos haciendo una mudanza) como dicen los romanticos mi corazón estará con todos ellos, me da penaaaa pero así es la vida. Un besito a los dos
jajajaj Que dos!!! :) la salsa de la vida sois vosotros jajaja muy buena pinta :) un beso!!!
Hola!que buenas recetas, he descubierto esta página www.cazarecetas.com, donde puedes subir tus recetas, promocionar tu blog y además se dan premios a quien más recetas tenga. Quizás te interese. Echale un ojo.
El pelo lisooo??? de verdad?? no me lo puedo creer (perdona Tito, no es que dude de tí) pero el pelo liso??? y no le hiciste foto??? pero por qué???
Juana, esperas irte de viaje para alisarte el pelo???
Bueno, aceptamos barco pero la próxima vez por fa, por fa queremos fotos :))
La salsa; cuando publicásteis la mostaza me sentí un poco "manca", ahora ya estoy completa, no sabría tomar una hamburguesa casera sin estas salsas, debe estar deliciosa nada que envidiar al descubridor americano. Besitos guapetón
Hola Tito saludos desde Costa Rica. Saluditos a tu socia Juana también. Ya ni recuerdo como he llegado hasta aquí pero aquí estoy y que me hago tu nueva seguidora., estoy feliz de haber encontrado este blog especial para salsa, pues es un poco difícil encontrar buenas recetas de ellas. Que me he reído hasta el cansancio con toda la retajila que le has echado a tu socia, pobre chica..
Esta salsita kétchup sí que se ve muy rica y caserita, mi esposo es un fan empernido de la salsa de tomate Heinz. Así que me anoto tu receta y a ver si lo sorprendo con esta, Ya te contare que me sale,
Un fuerte abrazo y muchas bendiciones para ambos.
jajjaja lo del canapé de whiskassss me ha encantao :DDDD vaya dos...el ketchup,uf!! a mi como que no,me espero a la próxima salsa ^^
chao artistas,muack!! ;)
Esta receta me hubiese venido de lujo hace unos años atrás.....mi hijo Paco le dio un tiempo por echarle kétchup a todo.
Un beso para los dos
Tito
Que buena fácil y rica receta.
Pero que guapos estáis en la fotoooooo
bss
Patricia
Guapoooooooos!!! que bien nos aderezáis la vida con vuestras salsitas , es un placer venir a vuestro blog ....con un pedazo hogaza de pan de la mano!!!
Besos
Es una receta genial!! Gracias por compartir con nosotros chicos :)
Pero si es muy fácil! ¿No hay fórmula secreta como en la Coca-Cola? Besos.
Pero si es facilísima!!! tiene que estar deliciosa, por ceirto muy guapos en viestra quedada!!!
un besazo
HOla
un clásico que no podía faltar en vuestra cocina, me encanta con patatas ;) así que ya tenemos mostaza y ketchup.
La foto genial, venga si en el fondo ............os quereis mucho
besos
Pero bueno chicos, ¿es que no vais a parar de pelearos nuncaaaaaaa? Pero si hasta para hacer ketchup "facilísimo" tenéis que andar con peleas, si es que no se os puede dejar juntos, como a los niños, jajajajaj.
Yo también me pregunto a veces, quién demonios escribe las recetas de las revistas y es que la mayoría de las veces no salen. Pero tú, Mi Titoooo, has aprobado con creces... Vaya pedazo de ketchup que nos has hecho. Genial.
Seguid así, chicos.
Besos
Nunca me hubiera imaginado que el ketchup se hiciera con canela y jengibre!!! Loca me he quedado! Pero me apunto la receta!!
Enhorabuena por tu blog, te sigo.
Un saludo.
Te animo a que visites mi blog y te hagas seguidor si quieres: keka22.blogspot.com
os odio.....!!!!que rico.....la intentare preparar en casa y te lo dire...
Con lo que me gusta ek Ketchup!! y con este color..uhmmm
Besos
Pues menos mal que no venias con ganas de guerra jejeje menos mal que Juana ya te conoce y sabe como eres. La salsita una maravilla para acompañar una hamburguesa o un par de huevos fritos con sus patatinas bien doraditas ummmmm!! ya me estoy poniendo las botas jeje.
Un besazo para ti padrino, y otro para Juana que sois los dos la mar de salaos.
Una salsa deliciosa, mis hijos están abonados a ella, bueno yo un poco para las patatas reconozco que está muy buena! la foto preciosa...como vosotros:)) bss
Chicos me encantan vuestros relatos seguid así pero esta salsa en casa me lo van a agradecer,vaya colorcito y textura tiene¡¡
La foto es preciosa,seguid así chicos.
Mil millones de besos.
Qué guapísimos estáis en la foto!!!! Si parece que nunca reñís ni nada, jeje. No suelo tomar mucho ketchup, el único que me gusta es el Heinz!!! pero seguro que hecho en casita sabe más rico!!! Dónde puedo encontrar jarabe de arce, no lo he visto por aquí!!! Besiños, chicos.
Chiquillo pues menos mal que no venías guerrero que si no me dejas a Juana pa´l arrastre.
Bueno, bueno, seguro que ella te mando la receta porque sabía que tú en el fondo, pero muy en el fondo (je, je), eres una gran cocinero y de vez en cuando te sale el arguiñano que tienes dentro,
La Salsita, por supuesto que de lo más acertada, a mi me gusta el ketchup también coon todo, si me dejas se lo pongo hasta al potaje,
Besitos
Me he quedado alucinando conlos ingredientes que tiene... jamás lo hubiera pensado!!! Gracias guapos!!! ;)
Me encanta el ketchup, no sabía como se hacía me parece una receta muy interesante de la que sin duda tomo nota, se ve genial y con los nuggets ya de vicio total, en la foto muy guapos besos
Vamos por partes como dice mi socia....¡Siiii, yo también tengo socia, que os creíais que esto lo teníais en exlusiva!.
Primero: Titiño, ¿cómo puedes decir que Juana es más mala que un canapé de whiskassss?, menos mal que se de sobra que se lo dices desde el cariño que si no....
Lo del ketchup, esta salsa es de punto y aparte ehhh. Tengo yo un rubiales en casa, que a poco más, le pone ketchup Heinz (y no otro), hasta en el Colacao. Que hay hamburguesas para cenar...un poquito de ketchup. Que hay merluza, un poquito de ketchup, que hay pasta....UPDK, que hay.... y así con todo. Los de Heinz me iban a poner a mi un altar con la de botes que les he comprado, así que, con la salsa de hoy, ¡he visto la luz! y claro esta ya la tengo copiadita. Un besin para cada uno, que si no ya la tenéis montada.
PD. ¡Será posible lo Guapos que salís siempre en las fotos!
Que guapos estáis los dos!!
Y esta salsa si está tan rica como color tiene, uuummmm.
Habrá que probarla.
Dos abrazos.
Porque se que eres gallego...porque con lo complicada que pintabas la salsa...y yo la veo fácil, jejejejejejee. Y rica.
Así es que a la saca.
Besos salseros
Yo creía que eras andaluz hijo.
Besos salseros a los dos, guapísimos
Si al final se ve que os quereis un montón pareja.... Tito, esta salsa me ha gustado mucho, le quito el tabasco para hacérsela a los peques y así dejo de comprar botes, porque estos se lo ponen hasta en la leche con cola-cao, vaya tela eh!!! como tu señora.
Besitos querido Tito y feliz semana.
Pero esta salsa ha de estar más buena que la que venden, si es que Juana es un sol, jejeje, vale tú también.
Besos.
Tito, menos mal que aclaraste (entre los paréntesis) que esta salsa es fácil. Mi cabeza ya estaba carburando frente a esa foto de tomate aplastado, se me estaba quemando el carburador pensando, qué se trae este Tito con esta pomada!
Luego vi los ingredientes, la verdad es que son un lujo, ni Heinz creo que la haga con canela y jarabe de arce. Para mí es difícil. Y también riquísima.
Les dejo un abrazote de oso a los dos, que TENGAIS muy buena semana, HIJUS, y que la suerte OS acompañe.
¡Toma Ketchup caserito y toma cantidad de E-... que nos quitamos de enmedio! Aunque he de reconocer que siempre he ido persiguiendo el ketchup Heinz, que de pequeña era una especialita y todos los demás no me gustaban así que ha puesto el listón alto, veremos con la versión hecha en casa qué pasa. Besotes guapos.
Me gusta, siempre que sea casero lo que sea, sin conservantes, y esta os ha quedado para chuparse los dedos, y teniendo tomate frito e hace rápido, yo soy de las que se fríe siete o ocho
kilos, solo con aceite y pasado por el pasapures, y me lo congelo en los envases desechables, y listo para usar, me cuesta trabajo usar el tomate frito de fabrica, manías que tiene una, besos
me gusta todo lo casero y por supuesto tambien esta salsa, aunque yo no la uso mi hijo si le gusta ponerla en algunas cosas
¡¡besos¡¡
La salsa pa moja pan, y la foto con tu socia solo nos dice que estais guapisimos los dos y que parece que sois unos santos y que nunca jamas os peleais jajaja, un besito a mis salseros favoritos
TITO!!!COMO SIEMPRE ME CUELGO CON LAS PARADOJAS!!!
LO QUE ME IMPRESIONO FUE EL"" CANAPÉ DE WHISKAS"",
QUE ASCO!!!jiji..
DEBE SER MUY RICO LO QUE HAS PRESENTADO,ES " EL" O "LA" * ketchup *,DIGO PORQUE SI ES* LA SALSA....*
ENTONCES DONDE PONGO *EL *???.
BUENO QUE NO PAREZCA QUE QUEDE ALGO CONFUNDIDAjiji
UN ENORME BESO Y HERMOSA LA FOTO.
Jajajjaaja, lo que me he reído! Un canapé de whiskas, pregúntale a Samba a ver qué opina él jajajajaj...eso sí, ese es mi super cocinero que desde que ve una receta sabe que algo anda mal! pero tu crees que dos cucharaditas de tabasco es mucho???
besitos mis niños!!
Hola guapetones, esta salsa apuntada queda.
Se ve rica, rica.
Un beso para los dos
Muy buena la salsa de hoy. Un aplauso para Tito! Gracias por traducirnos esas "ch" al castellano y facilitarnos la tarea. Todo un detalle.
Bss
Joer Tito, la preparación es escueta pero escueta ehhh, de todas formas riquisimo nene, no sabia yo que llevara jengibre, canela y nuez moscada... para mi que te lo has inventado jajaja.
Muy guapos mis niños en la foto, pero por qué no os la habeis hecho cuando la Juanilla iba con el pelo liso ?? joooo que yo la queria ver.
Besitos a mis dos salseros preferidos.
Afri
La salsa me la quedo pero ya, para las hamburguesas de buey que hizo mi hija y la foto estais para comeros, preciosa, Juanita terremoto, ya tiene carita de pilla, un besito para los dos, y a seguir asi, que solo veros ya entra alegria al cuerpo.
anotada queda, para hacerla esta tarde, en mi casa el ketchup vuela!! gracias. saludos
Tito que bueno te ha quedado, no hay como lo casero. Un beso para ti y tu socia que es muy maja.
Un beso.
Claudia
¡Ostras! esto es muy complicado de hacer por eso lo compramos, ahora que como estoy muy loca, me lanzo y va a comprar más ketchup Rita "la cantaora" jajaja
¡Estupendísima! como le guste al catador oficial, lo dicho el comprar ketchup se acabó.
Besos
Pero queeeeeee guapossssssssss que estáis, habéis quedado geniales. ¿Así que en la kedada de Oviedo ehhh? no os perdéis una , jajjajaja.
La salsa, impresionante, me fascina el color tan intenso, que lindo y seguro que la fórmula es magistral, enhorabuena.
biquiños a ambos
laaa ketchup caserito! esta la hago fijo,muy buena!
saluditos.
¡¡¡¡AAAAghhh!!!! Qué fotosss, por Diosss!! Si me tenéis babeando como un perro pachón delante del escaparate de una carniceríaaa.... Me la quedo, ¿vale? En esto mojo yooo..¡hasta las galletas del desayunoo! Bueno, parece que me he pasao, a cada cosa lo suyo: las galletas pá la leche y el ketchup...¡¡para todo lo demás, ja, ja!! Un besazo, parejaa :)
Bueno ya llega la perdida a ver la salsita de esta semana!!!! Una de las salsas que más triunfan hoy en día, la verdad es que está rica y si es casera mucho más!!!!
A ver si ya no tengo tantos problemas y puedo venir con más frecuencia por aquí, porque cuando no es Blogger, soy yo que ando liada. Esto no puede ser!!!!! A los amigos no hay que tenerlos abandonados. Prometo venir más!!!
Mil besos a los más salseros de la blogosfera!!!!
Dónde venden jarabe de arce? Hipercor? corte inglés?..lo buscaré...besos--a los 2
¡¡Qué rico!!!!
Gracias por la receta!!
Un besito pareja
http://janakitchen.blogspot.com
Pues será fácil, pero es la preferida de todos los jovenes jajajaj... de mis hijos tambien!!!
Saluditosssssssss
Uuuiiiiiiiiiiis titiñoooooooo sera facil no te digo que no pero como poor aqui el ese de arce no abunda pues va a ser que va a ser dificir que la pueda hacer a ver si hago una escapidiña ña al corte ingles y me hago con toas esas cosas que me fartan pa sartarme la dietaaaaaaar jajaja.
Te ha quedauuuuuuu de lujo total.
Por cierto totarmente de acuerdo a veces las recetas de las revistas no se quien se atreve a escribirlas por que no tienen ni pies ni cabeza ni fundamento.
En la foto estais la mar de ....@... quiseraaaaaaaaaa jajajaa .
Bicos mil wap@s.
jajajaaja menos mal que no venias guerrero ;).
La verdad que con papas fritas me encanta y con los nuggets de pollo se ven deliciosos !!
En la foto han quedado re bien !!!y así en blanco y negro original.
Un beso , cuídense ,
Nancy
Menos mal que no nos has dicho que compraste el frasco e hiciste la foto, pero ya veo que no te ha llevado mucho trabajo, sin complicaciones.
Besazos.
Alicia.
Ayyyyy mis locos salseros siempre me sacais una sonrisa en vuestras entradas me lo paso genial con vosotros dos que pareja jajajajaja un delicia de salsa y además he aprendido algo nuevo con esa explicación me gusta, me gusta. me gusta y me la llevo claro esta bs
¡Que guapos estáis!
La salsa si que fácil, si, claro gracias a ti.
Abrazos.
esta receta tb. me la llevo Os ha quedado genial. Bss
Menos mal que no venías guerrero!!! Dejémoslo en un empate técnico... payasos, los dos!!! jajajajaja Y dicho con todo el respeto del mundo, que conste...que hasta lo he buscado en el diccionario!!
Payaso: "Dícese de la persona propensa a hacer reír con sus dichos o hechos" pues eso...
Estoy tan liada que casi me pierdo este facilísimo ketchup... porque no nos vamos a engañar, fácil... la receta es fácil como pocas, pero claro, lo que Juanita Guindilla no sabía que lo difícil era descifrarla!!! jajaja
Al final bien está, lo que bien acaba y este ketchup por lo que veo acabó muy bien!!!
Besos a los dos!!
Oye, para estar asñi casaros, eh? Jajajaja, si es que sois como el perro y el gato, jajaja.
Tito, no sé si tendré el valor suficiente para esta salsa tan laboriosa :P
Hace tiempo que me preguntaba cómo se hacía pero no lo había investigado. Para eso están mis chicos salseros! I love you! jejje
Besitos
Ainsss que jorobarse, LO GUAPÍSIMOS que son mis salseros !!!!
Dia si y dia también a la "gresca" si es que .... ya se sabe los amores reñidos son los más queridos, jajajajaja.
Que me ha gustadooooooo mucho ese kepchu, así que ... a mojar se ha dicho
PINUBESOS A TUTIPLEN
Cris
Otra que copio, que hay tantas versiones que no me fío de ninguna y se que la vuestra es buena.
Besitoss!!