Como mi socia hace siempre unas salsas de aúpa, alguien se tiene que encargar en Las Salsas de la Vida de elaborar las que no son tan de aúpa, pero igualmente deliciosas. Llamémoslas básicas! pero al final son las más de a diario.

La salsa rosa o también llamada cóctel, es una de las salsas más fáciles de elaborar.
Básicamente mezclando mayonesa con un poco de ketchup, ya tendremos esta rica salsa. Y a partir de ahí ya podríamos aportarle el "algo más" para hacerla más nuestra.

Esta mezcla rosa en concreto se la he copiado vilmente al marido de mi socia, que hace cosa de un mes estaba en mi cocina comiendo todo el marisco que había en mi nevera. Y mientras aquí uno se dedicaba a desguazar el centollo, mi consocio se dedicó a hacer esta salsa rosa para acompañar a unos langostinos cocidos.

Igualmente se puede utilizar para acompañar otro tipo de mariscos, ensaladas, platos de pasta fríos, e incluso algún que otro pescado. Yo es que esta salsa se la echo hasta a los sandwichs!



Ingredientes

4 cucharadas de mayonesa. (suave)
2 cucharadas de ketchup.
1 cucharadita de mostaza.
2 cucharadas de zumo de naranja.
Tabasco. (al gusto)

Preparación

Ponemos en un bol todos los ingredientes y removemos hasta que estén todos bien integrados.