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04 noviembre 2013

Nutella para niños grandes


desde Alovera {Guadalajara}... Heva Hernández


una ciudad.
mi ciudad natal, Alcalá de Henares ¿a quién no le tira su tierra?

una novela.
cualquiera que tenga estos ingredientes, un poco de magia, alguna espada y porque no una realidad alternativa, me gusta soñar cuando leo.

una película.
la última que he visto con mis chicos, Epic, el mundo secreto ¿tal vez debería ir al cine alguna vez sin ellos? jaja

una serie.
¿vale un concurso de cocina?

una canción.
últimamente escucho mucho Cocoon.

un héroe de la infancia. 
mi padre.

un viaje deseado.
seguir descubriendo Asia.

una virtud.
buffff ¿creativa?

un defecto.
unos cuantos jaja el peor, soy el caos personificado ¡qué desordenada!!!

un hobby.
¿qué no sea la cocina ni la foto? ¿te has vuelto loco? ¡mis chicos!

un deporte.
ejem ejem antes, hace muuuuucho practicaba baloncesto, luego, no hace tanto TaiChi y ahora… salgo a pasear con mis amigas todas las mañanas (pero deprisita ehh …que luego llega la operación bikini…)

un vicio.
la fotografía.

tu mayor miedo.
normalmente me quitan el sueño cosas sin importancia, las cosas grandes las encaro sin problema, al toro por los cuernos.

¿por qué sufres?
si sufren mis chicos.

¿qué te hace sonreír?
mi familia.

¿qué te llevarías a una isla desierta?
¿internet? ¡necesitaría comunicarme!!!

¿con qué personaje histórico te identificas? 
Cleopatra, pero solo por el pelo jaja.

¿quién te gustaría ser en otra vida? 
yo misma.

una coletilla. 
creo que no uso de eso, al menos conscientemente…

¿cantas en la ducha? 
no. (que sosa ¿no?)

una frase. 
¿de otro? ¿mía? soy muy mala para esto.

un libro de cocina.
Ottolenghi me gusta últimamente, no sé lo que me durará.

una receta de tu blog. 
siempre la última. Me gusta que el blog y yo vayamos evolucionando juntos.

tu plato preferido.
la pizza, pero no se lo digas a nadie que yo soy una chica sana que además no puede comer queso jaja

tu salsa preferida. 
la nutella jaja

tu ingrediente fetiche. 
en casa somos todos fieles al chocolate.

¿carne o pescado?
¿es de coña? jaja

¿dulce o salado?
según el momento.

un plato que no hayas probado. 
hay tantas recetas por descubrir que no me planteo un solo plato, el próximo que descubra a través de internet.

un restaurante. Me encantaría ir a Ottolenghi en Londres.

un chef.

un blog nacional.
no puede ser solo uno!!!! jaja seré políticamente correcta, Kireei, la verdad es que me encanta, primero fui seguidora fiel y luego empecé a participar en él, bueno en la revista, en Pimienta rosa.

un blog extranjero.
me ocurre lo mismo, son muchos y no quiero olvidarme ninguno, vuelvo a ser diplomática, me quedo con My new roots, creo que últimamente influye mucho en mi cocina.

un blogger.
mi blogger favorito es mi queridísima Ana | Natural |, tengo cariño a muchos, muchiiiiiisimos, pero ella es especial para mí, pasamos largos ratos al teléfono.

una foto.
me pasa como con las recetas, siempre la última, soy muy perfeccionista y si miro hacia atrás me entra urticaria jaja


Nutella para niños grandes




Ingredientes
100 gr de avellanas. (eco)
50 gr de nibs* de chocolate puro.
60 gr de sirope de arce o miel.
2 cucharadas de aceite de avellanas. (otro vegetal suave en su defecto)
25 gr de leche. (vegetal, de vaca, a tu gusto)

*los nibs. Es la semilla del cacao tostada y troceada, no lleva añadido nada, ni azúcar ni manteca de cacao. Lo venden en herbolarios. Sano sano, es un superalimento!!!!



Elaboración
Tostamos las avellanas durante unos minutos en una sartén antiadherente, en cuanto empiecen a tomar color las pasamos al vaso de la picadora (o robot de cocina), picamos, veréis que primero se convierte en harina de avellanas, pero si insistís empezarán a soltar su aceite y esto hará que se conviertan en praliné.
De vez en cuando paramos y removemos para evitar que queden trocitos bajo las aspas.

Añadimos el aceite de avellanas y los nibs de chocolate, picamos de nuevo, incorporamos la miel o el sirope y la leche, removemos un poco más para que se integren bien los ingredientes.

Ya veis como queda, igual que la comprada pero con un sabor intenso a chocolate, solo apto para amantes del chocolate puro.