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El rincón mexicano de Gaby


Soy Gaby, autora del blog Gabriela, clavo y canela y, me siento muy feliz de poder compartir en este rincón las deliciosas y variadas salsas mexicanas, las cuales nunca pueden faltar en la mesa durante una comida típica.
Desde hace 15 años me dedico a cocinar, aprender e investigar sobre la cocina mexicana, la cual me apasiona y, aunque no he nacido en México, mi corazón está dividido entre el Paraguay y México. Soy esposa y mamá de mexicanos y, para mi suerte, cuento con un ejército de tías mexicanas, quienes me han enseñado y pasado las recetas familiares, las cuales iré compartiendo, y otras de mi creación.


Salsa de charales con chiles catarinos
Salsa martajada de chile de árbol seco