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HUMMUS. El dip de Oriente Medio con su receta más clásica.

¡¡Quiero Hummus!!

PIZZAIOLA. La mejor salsa de tomate para tus pizzas.

¡¡Quiero Pizzaaa!!

MUHAMMARA. Un dip originario de Siria a base de pimientos asados y nueces.

¡¡Amalamuhammaraaa!!

CHUTNEY DE CEREZAS. Si abres el bote ya no hay stop.

¡¡Quiero un boteee!!

Salsas de Japón

salsas de Japón

Salsas de Italia

Salsas picantes

Salser@ Invitad@

30 junio 2015

Salseando por la blogosfera - Junio 2015


Ay que ganitas tenía de que llegara este día!
Este post, amig@s salser@s, será el último de la temporada veraniega, ya que durante los meses de Julio y Agosto, Las Salsas De La Vida cierra por vacaciones! Bueno, lo de cerrar es un decir, digamos mejor que no habrá más publicaciones hasta Septiembre, porque Las Salsas De La Vida es vuestra casa y siempre permanecerá abierta para vosotr@s. ;)
Durante estos dos meses (dos meses diossss) seguiré haciendo salsas de todo tipo, pensando en nuevos contenidos e ideas, etc… para volver en Septiembre renovado y con las pilas bien cargadas.

Y lo que hoy nos trae aquí son las 12 salsas seleccionadas durante este mes de Junio para la sección #salseandoporlablogosfera, así que sin más, aquí os las enseño.

Que tengáis un feliz verano! Poneros mucha crema, y los que vayáis a coger el coche tened mucho cuidado en las carreteras.

¡Nos vemos en Septiembre amig@s!

29 junio 2015

Vinagreta Morenisa


Hoy no tenía pensado publicar, pero hace unos días me llegó un correo de una buena amiga salsera, emocionada por una vinagreta riquísima que había hecho, con sus fotos y todo, por si la quería publicar en el blog, aissss!

26 junio 2015

Sugo alle vongole con pomodoro


Il sugo alle vongole o salsa con almejas, es típica de la región de Campania.
Existen dos variantes, con tomate o sin él, en Nápoles por ejemplo es típico añadirle unos tomates cherry o tomates pera. La receta que no lleva tomate, se denomina “vongole in bianco”.

24 junio 2015

Salsa de charales con chiles catarinos


Todos me dicen Gaby y, a modo de presentación, os comento que  nací en el Paraguay. Hace 15 años que vivo en México, soy odontóloga, esposa y mamá, Mi gran pasión por la cocina me llevó a estudiar pastelería en Le Cordon Bleu. Este año cumple 6 años mi blog Gabriela, clavo y canela, el tiempo pasa muy rápido!

22 junio 2015

Crema de queso


Esta crema de queso, es perfecta para cubrir y rellenar tartas, magdalenas o bizcochos. También la puedes utilizar para preparar un sandwich dulce con crema de queso, rodajas de plátano y dulce de leche por ejemplo. O para enriquecer unas copitas de pastel de zanahoria como estas ;)

18 junio 2015

Chimol salvadoreño


El Chimol es una salsa tradicional típica de El Salvador. Como muchas otras salsas de países cercanos a México, recuerda un poco en su sabor al Pico de Gallo mexicano, pero con notables diferencias las cuales la hacen única.
En su país de origen acompaña a casi todo, arroces, carnes, pescados, papas fritas, tortillas, etc...
Una salsa sencilla y muy sabrosa, ligeramente picante y refrescante a la vez.

Y este Chimol salvadoreño se lo quiero dedicar con todo mi cariño a mi amiga Cristina Vallarino, que reside en un bello país llamado Perú. Porque los amigos de mis amigos son mis amigos ;)

16 junio 2015

Pebre chileno


El Pebre es una salsa-adobo típica de Chile, similar al más conocido Chimichurri argentino en su elaboración, aunque su sabor a mi parecer se asemeja más al Pico de Gallo mexicano, digamos que es una mezcla de sabores totalmente deliciosa y que en su país de origen se utiliza para acompañar a todo tipo de platos. Para aderezar caldos, empanadas, bocadillos, asados de carne, etc... y por supuesto, simplemente acompañando a un buen pan a modo de aperitivo.

Existen varios tipos de pebres, los cuales irán apareciendo por este blog poco a poco. Pero este viene a ser el pebre básico, que de básico no tiene nada, todo hay que decirlo. Una salsa que disfrutarás con cualquier plato, de sabor potente y refrescante a la vez, ideal para este verano que se avecina.

El grado de picante lo graduaremos a nuestro gusto mediante las utilización de las clases de guindillas que tengamos más a mano, preferiblemente frescas.

Un bolcito con pebre chileno al centro. 
Pan. 
Unas cervezas bien frías. 
Y buenos amigos para disfrutarlo. ;)

¿te vas a perder la reina de las salsas chilenas?

12 junio 2015

Sirope de hierbabuena y albahaca




Una ciudad.
Me gustan muchas ciudades por pequeñas cosas... Si tengo que escoger una que tenga la mayoría de cosas que me gustan, escogería Madrid, aunque no tiene mar, y eso, para esta bloguera, es una cuestión vital.

10 junio 2015

Diez salsas de 10


Esta mal que yo lo diga, pero estas salsas que podéis ver en este post son de un rotundo 10, al menos para mí ;)
El resto no es que no lo sean jeje, pero digamos que estas son diez de mis salsas favoritas y que sin duda os recomiendo al 100%