Querido y estimado socio, estás de un humor de perros!!!. Acaso te sentó mal el centollo de Navidad?? :), o es que los Reyes Magos no te trajeron suficientes regalitos??...porque la pagas con una pobre chica desvalida???? buaaaaaaaa!!!!!!.
Que sepas unas cositas, que aquí no eres tú el único que tiene quejas!!!!.
Quién mantiene la moral bien alta cuando a ti te da por lloriquear y hacerte pipí? YO!
Quién aporta un toque de originalidad al blog? YO!
Quién es la más internacional? YO!
Quién te manda un WhatsApp para despertarte cuando te quedas dormido en el sofá para que visites a nuestros amigos? :) YO!
Quién te hace la pelota para que estés contento? YO!
Quién monta en patinete y saca dos blogs adelante? YO con mis manitas!
Quién tiene la cámara de fotos más chula? Los dos...porque tú me la copiaste!
Quién es la más rara? YO!
Quién es la más dulce y cariñosa? Pues YO!!!!!!!!
Quién no lee las bases de los concursos y "hace trampas"? TU!!!!!!!!!!
Por todo eso y mucho más ya te puedes ir calmando o me voy y monto otro blog de salsas con alguien más simpático!
Y mira, para empezar mi año salsero voy a hacer lo que me dé la gana! :).
Esta salsa adelgazar no adelgaza, pero al menos no lleva nata ni mantequilla!. Es la versión de la famosa salsa agridulce china, si, esa que sirven con los rollitos de primavera!. Pero no se parece ni en el color, ni en el sabor...es mil veces mejor!, te animas a probarla??? :)
Aunque en Europa y América se consumen diversas salsas de este tipo, la salsa agridulce se suele asociar siempre a la cocina china.
Es una salsa que combina el vinagre de arroz que le aporta su característico toque agrio, con miel o caramelo, que le aporta dulzor. El resto de ingredientes suele variar dependiendo de la receta y la verdad es que investigando sobre ella he encontrado múltiples variantes. Hay quien le añade salsa Worcestershire, Ketchup, e incluso especias como jengibre y clavo.
Es una salsa excelente para mojar todo tipo de carnes, verduras, mariscos... también para completar platos cocinados al wok, y un sueño para mojar unas patatas fritas recién hechas!!!.
INGREDIENTES PARA UNOS 300 ML:
- 150 ml de vinagre de vino de arroz (de venta en cualquier hipermercado en la sección de alimentos del mundo).
- 2 cucharadas de Sake (licor japonés elaborado con arroz), o jerez seco.
- 5 cucharadas de azúcar moreno.
- 2 cucharadas de ketchup (a ver si vamos haciendo uno casero socio!).
- 2 cucharaditas de salsa de soja.
- 3 cucharaditas de Maicena disueltas en un poco de agua.
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| Fuente"Salsas de todo el mundo" Paul Gayler |
PREPARACIÓN:
- Introducir todos los ingredientes excepto la Maicena disuelta en agua, en un cazo. Llevar a ebullición, reducir el fuego al mínimo y mantener así durante unos 4 min.
- Incorporar la mezcla de maicena removiendo continuamente durante un minuto para no formar grumos, y.... voila!!!!.
feliz semana amig@s!!!!!!!
¿tienes alguna salsa especial? Si quieres compartirla con “el mundo”, envíanosla a lassalsasdelavida@gmail.com
92 comentarios:
ains, qué bien, Mi Juana ha vuelto a la carga. Así me gusta, Juana, tú dale caña que el otro día ya nos hizo sufrir con el cachondeíto de las flechas para anunciarnos el ganador del concurso.
Eso sí, lo de buscarte a otra persona para hacer otro blog de salsas, ni hablar, que no, que no, que aquí se me quedan los dos juntitos que es como mejor están, a pesar de todo. Porque no me lo negarás, que en el fondo yo se que se quieren mucho y que cada uno aprende un poquito del otro y hasta se le pega alguna cosita. Y lo digo por esta salsita, que a pesar de que me encanta, parece más de las de Tito, rapidita y sin complicaciones.
Besitos
Yo os digo como Carolina, juntitos por fa que lo pasamos genial y aprendemos muchisimo.
Que salsita mas deliciosa ya estoy pensando con que la preparo, tiene que estar estupendisima
Besitos¡¡¡
Patricia
Menos el sake... lo tengo todo! Así que mañana me doy un paseíllo por un súper asiático que tengo localizao para comprarlo (y ya de paso me traigo algunas cosillas más, jijiji!) y me preparo tu salsa rica a la voz de ya! Espero que los Reyes te hayan traído todo lo que te mereces, princesa. Un besote grande!!!
Feliz Año Juana.......me acabo de acordar que me regalaron una botella de sake y la tengo por ahí perdida así que aprovecharé a hacer la salsa. Gracias,
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
me encantan las salsas agridulces chicos! y esta parece tan facil! sin dudas la pruebo juana!
Como me rio....la salsa deliciosa....tenia ganas de hacerla en casa....asi que la pondre a prueba....y hangan las paces chicos!!.......Abrazotes, Marcela
Hay no se con que quedarme leyendo si las recetas o vuestras peleas!!!que son muy graciosas!!!.bueno si les resulta pueden seguir haciendo ambas cosas.
Ayy Juanilla, veo que el duo Pimpinela sigue con fuerza en el 2012. Si hombre, que ibas a cambiar tu a Tito, ¡no te lo crees!, ¿Con quién ibas a estar mejor?
La salsa de hoy me gusta en los rollitos, así que si encuentro los ingredientes, me animaré a probarla. Un besin y Feliz semana
tiene una pinta estupenda...que espesita, me gusta mucho más que la de los chinos!!
Besitos pareja salsera
Uhmmmm! La salsa agridulce caserita.... así ya puedo hacerla yo en casa con los rollitos.....gracias Juana! Me viene genial!
Me ha gustado mucho esta salsa Juaniña, es de las que van a triunfar en mi casa, la voy a probar con tu receta.Me tientan esas patatas fritas mojadas en agridulce, vaya vicio!!!
No te vayas a otro blog salsero, este es el bueno!!! Síííí Rapunzel!!!
Que buena salsa !!Verás mi hija cuando le prepare esta salsa que le encanta, hasta ahora la utilizaba de bote sobre todo para el arroz tres delicias.
Bss
una salsa que debe de estar riquisima, y tenle paciencia pero dale caña jajajaj, besos
La salsita muy bien, riquísima seguro, auténtica, por supuesto...pero; Juana, cariño, una pobre chica desvalida??? =0
Que bien que habéis empezado el año, chicos!! que vivan las salsas de la vida, que con esos meneítos que os pegáis han vuelto las risas...besos guapísimos
Wenaaaas chicos!!!! que parece que hace una eternidad que estoy "out" pero no hace tanto, he aprovechado para desconectarme del todo, aunque ahora (ya) me voy al trabajo, así que vuelvo a la normalidad y a las carreras. Por cierto guapi, me han traido los reyes un patinete que echa chispas, jajajaja, ya te contaré si funciona mejor que el del año pasado.
Tengo que deciros que me encanta la comida china (también) y que un chino dueño de un restaurante me enseñó a hacer la salsa esa blanca de las ensaladas, pero la agridulce no tenía ni idea, asi que te la copio que me parece una forma ideal de empezar las buenas intenciones del 2012.
Besotes a miles!!!
Una salsita bien rica y facilita, muchas gracias por compartila. Espero que sigas compartiendo con nosotros cosas tan ricas mucho tiempo
Besos
jajajajaa,, justo tengo el comentario de Caty encima...una chica desvalida!??!?!?! muy bueno! lo que me gusta despertarme los lunes y empezar la semana con buen humor! Que este año sigan siendo los mejores salseros del mundo mundial!
Mi Juana, vamos con tu salsita...la pienso preparar - en un mes al menos que todavía no se puede ;) - que me encanta el dulce por todo, ya lo sabes, y esas del chino o del super, con tanto colorante que parece que si te lo comes brillarás por la noche, como que no! además es facilita y seguro que está tan pero tan rica! yo para unas verduritas al wok...por supuestísimo! que si hay que romper la dieta que sea a medias!
Y esas "florecitas" tan lindas? Me parece que el miércoles iré a dar un paseo por el jardín...
Feliz lunes amigos!
Yo pensé que este año nuevo os ibais a llevar bien, pero veo que os va la marcha, jajaja¡¡¡ muy buena esta salsa, yo la tomo mucho pero la hago de otra manera, probaré estaque seguro me va a gustar, como todo lo que haceis, fenómenos que sois unos FENOMENOS¡¡¡¡
Un abrazo y hasta la próxima.
Pedro
Si que no se parece en el color pero seguro que de sabor está de infarto. Un besazo.
Qué rica salsita la de hoy chicos! Me muero por hacer unos rollitos primavera y mojarlos en ella, seguro que están 300 mil veces mejores que los de cualquier sitio porque donde haya una salsa caserita.... besotes
Que creí que te habias ido a China de verdad!!! y no me habría extrañado nada... ;)
Jamás he probado esta salsa, ni suelo tomar comida oriental, cómo disfrutaría en tu casa querida Juana...
Uhmmmmm...esta salsita tiene que estar de vício, tomo nota!!
Besos.
Copiada está para probarla la próxima vez que haga sushi, a ver qué tal.
Esta es muy sencillita y aunque me falta el sake creo que tengo Jerez seco.
Besos y a bajarse del patinete que te estresas y tienes mucho año por delante.
que buena la salsa y la introduccion me encanta
que salsita mas rica, rica ,rica,un besote a los dos, mis salseros mas resalaosssss
El color no tiene nada que ver con la de los chinos pero seguro que de sabor es insuperable!!! (la de los chinos no puedo con ella y los rollitos primavera me los tomo con salsa barbacoa je je)
Tomo buena nota que viendo los ingredientes que lleva seguro que me gusta
Besitos
Feliz año chicos!!!! Siiii vuelvo a comentar!!! Asisssxx me perdonais pero es que estaba más que saturada!!! Aunque ahora ponerse al día verás tú... telita!!! Juanaaaaa eres una máquina de verdad!!! Lo digo totalmente en serio, tienes un no se que, que que se yo, que atrae... Tus recetas, tus fotos, tus comentarios, tu toque aniñado e infantil en cada cosa que haces, ese otro toke de dulzura, de ternura... y esa sonrisa y alegria que te caracterizan, por no hablar de la peazo camara de fotos que yo también te queria copiar pero a los reyes majos no les dio la gana de traerme... todo esto, forma la receta perfecta para que sienta un deseo enorme de conocerte, eres especial por todos lados, mire por donde mire!!! Muaccckkk
Dicho esto, me apunto la salsa agridulde en mi libretita, y sigo pensando que quiero un curso de fotografia, por que eres la caña!!! Y vuelve de chinaaaaa que eso está muuu lejos!!! Besotesssss
Muy buena pinta esta salsa habra que probarla,gracias por compartirla,besitos.
si dices que es buena hay que probarla, espero que los reyes se hayan portado bien.
¿has probado a pedir un Tito nuevo? ja,ja....es broma no te molestes Tito que te queremos un montón
¡¡besos¡¡
Agriduclce la salsa, como vuestra relación, je, je... y como el día que tengo yo hoy, que empiezo a trabajarrrrr, ( lo que es bueno, con la que está cayendo, pero a mi no me convencen, lo ideal sería vivir sin trabajar, pero todos, que carajo!!!). A lo que voy, que la salsilla promete. Gracias!!!
las salsas agridulces estan muy bien tienen el punto diferente que las hace atractivas
Juana!!! esta salsa es una delicia!!!
Hice la salsa de mayonesa al vino tinto estas navidades , está deliciosa , pero a mí no me quedó con un color tan bonito como a tí.
Un besazo
Guuuauuu que salsa mas rica ya mismo la copiteo pese que esa cariña del titiño mirandome mientras escribo me esta diciendo no pequeeeeeeees po dios se guena jis..jis .
Tengo que comprar el sake y el vinagre,encuanto vaya al carrefour y los compre la hago.
Commo siempre te ha quedado de lujo me encantan las fotos y la presentacion ,en eso eres la mejor del mundo mundial que arte tienes jamiaaaaaaaa .
Aleeeeeeee me marxo a comeeeeee que en na me voy a trabajar pero por las ganas me quedaba aqui un buen rato viendoos mira que tais wapos en la foto.
Bicos mil wapoooooooos.
Bravo por esta receta!! Que ganas de saber cómo narices se hacía, sino es por vosotros que haríamos....
Un besito y pasad un buen día
http://janakitchen.blogspot.com
Tengo que probarla para la próxima vez que haga rollito, la mía es diferente y muy espesa como me gusta.
Besazos.
Alicia.
Hola Jua, no cambies de socio que este es el que mejor queda, jajajja! ¡Esta dupla es irrepetible!
En muchas cosas tenés razón, como al que le sale hacer bien trampa en los concursos es a Tito, ajaja. Y bueno, para estar en ese concurso hay que saber hacer trampa pero con guantes blancos. Todos se piden votos, lo se porque participé el año pasado, pero el arte está en que no se de cuenta 20 minutos, para lo cual hay que invertir mucho tiempo.
Acá esta bloggera amiga les da el primer premio a los bloggs de cocina, tomen. 1° Premio Internashional. Que lo disfruten. Es para los dos. Medio para cada uno.
Besotes, amigos.
Jua, es verdad que estuviste en China? Lo leí en el blog de Tito.
Besos!
Ya estaba yo empezando a preocuparme...a Chinaaaaa!!! Jajajaja...me encanta esta salsa, una maravilla...
Besos Chicos
Muy bien Juana!!!!, me encanta leerte dandole caña a Tito el llorón , jejejeje.
Esta salsita tiene que estar de rechupete, las fotos te han quedado como siempre, de escandalo
Besos
Soy nueva por este mundo de las salsa pero esta la haré fijo porque me encanta la comida china y la salsa agridulce y además es supersencilla. Me quedo por aquí salseando.
Veras como si que me atrevo a probarla, que soy muy asiatica yo, jejeje.
Tito dale un respiro y también pido ese ketchup casero.
Besitos y feliz año.
Hola Juana, (y Tito); gracias por tu comentario. Sí que es verdad que cada vez espacio más las publicaciones, pero es que entre navidades y líos que he tenido, no he parado quieta ni un momento, estoy un poco agobiada. A ver si este estrés que tengo me deja un poco en paz...
Me encanta esta salsa, nunca la había hecho, ni comprado, sólo la consumo en los restaurantes, pero si dices que esta es más buena, me lo creo, porque tus recetas me parecen geniales. A ver si empezamos bien el año, vosotros dos, eh??? Un beso y feliz año salsero.
bienvenida de nuevo! la salsita como siempre, estupenda,me encanta lo agridulce.
saludos.
Qué alegría de encontrar la receta, estuve buscando esta salsa y por alguna razón, en los últimos meses no la conseguía, sólo encontré un frasquito.... Me encanta ponerla al jamón con cebollas y ajíes.... Me la llevo! Un beso,
Myriam
Esta salsa no es fácil, no. Es que está tirada de lo sencilla que es prepararla. No te vayaaaaaaas, por favor. Besos.
Veo que comienzas el año dando caña......!bien! esta salsita es buenisima......!pa cuparse los dedos!,,,,besitos
¡muy rica la salsa agridulce! Cuando vamos a comer a un restaurante chino siempre la pedimos ¡buenísima! :)
Juana no te sofoques que ya sabes como son los hombres... ya se le pasara...no lo dejes tirao pobre criatura que tiene mal caracter pero luego no es nadie, y donde vas a encontrar otro socio mejor...? ;) La salsita de esta semana fantastique! J'adore! Besos!
Muy rica la salsa Juana! Mi hijo la acaba de ver y me ha dicho ¡la quiero con patatas fritas!,más bien ha sido una orden y como yo soy muy obediente la voy a hacer.
Me encantan las broncas que le echas a Tito,pero yo se que en el fondo lo quieres mucho!
Os deseo mucha felicidad en este nuevo año
Un abrazo
Pues sí que empiezas fuerte el año, Juana... anda que no le has dado caña a Mi Titooooo, ajjajaja.
Llevaba tiempo buscando una receta de la salsa agridulce, así que probaré con esta tuya y os cuento.
Besos a los dos
¿Tú sabes lo que me van a hacer mis hijos?......
"La ola"
Gracias por la receta y dale caña a Tito ya a quien sea que hay que desfogarse, jajajaj
Besos
Hola Juana y Tito, nos conocimos en los premios y me hice seguidora del vuestro.
He puesto una de vuestras recetas en una entrada, no os importa, verdad?
He dicho que era vuestra, claro y he puesto un enlace a vuestro blog.
Ya me contaréis.
Un saludo y a salsear bien.
Juanaaaa¡¡¡¡ feliz Año cielo,a ti también Tito¡¡¡me encanto esta salsita agridulce,vamos a probarla por qué es facilita y seguro que es una delicia viniendo de ti no puede ser menos,gracias por vuestras propuestas y por hacernos reir y un besote enorme.
Tocayitaaaa!!!!! que ya estamos por aquí.. feliz año nuevo guapísima, esa salsa para chuparse los dedos rica?¿?¿ nooooo!!!!! riquísimaaaaa!!!! haber el compi que se marca para la semana que viene, yo creo que será muy buena también, el es muy "apañao" Besossss preciosa.
Que rica la salsita!, la pinta es estupenda y ademas fácil de hacer. Besitos
¡Bueno, que fácil! Y seguro que está muchísimo más rica.
Os deseo a los dos que, a pesar de los augurios,tengáis un buen 2012.
Abrazos.
Por fin!!!! mi salsa preferida!!!
Juana te echaba de menos, este tito es la ..tia, dale caña que no veas como se sube a la chepa!!!
jajajaja
Besos.
Está visto que os tenéis la guerra declarada eh? ja,ja..Lo importante es que al final os salen unas salsas de rechupete. Esta le gustaría a mi maridín, bueno a mi también, claro. Besitos a los dos.
¡Qué rica! Me encanta, con un buen salteado, genial.
Besos.
Pero qué pedazo de fotos, Juana! Preciosas!
Y la salsa promete un millón de buenos momentos!
Veo que pasada la Navidad, pasada la paz!
Sois el tándem perfecto.
Besitos.
Qué buena, Juana!!!!! Oyeeeee, y por qué te peleas con el pobre Tito???? Ayyyyyyyy, pobriño... si es que le lanzas bocaos!!!!
Un besoteeeeeeee
Hola salseros!!! hoy habeis hecho una salsa que os va como anillo al dedo agri-dulce, ahora toca averiguar y decidir quien de este duo "pimpinela" es "agri" y quien es el "dulce" .. jejejeee. Una salsa casera deliciosa!! Besos y feliz semana.
Gracias, pero no dejaron el voto,que es lo que vale...acá no encuentro dónde dejarselos!!!!
lindo blog!
lidia-la escriba
Buenas noches a los dos! muy buena salsa para comenzar el año Juana, me apasiona la salsa agridulce, como bien dices para bajar peso no es .. pero está tan rica. Un beso pimpinela jejeje
Ahí, ahí! vosotros vuelta la burra al trigo como decimos por aqui jajajaj! siempre igual! que gracia.
Bueno Juana, en esta si que te has coronado guapa, no sabes lo que nos gusta esta salsa a mi marido y a mi, me la llevoooooo
Un beso
que fotografia mas bonita. y esa salsita mojando alitas de pollo, mmmmmmm
buffff, que pecao.
Juana, como está el patiooooo..... la guerra no ha terminado.
Escelente y sencilla esta salsa, me ha gustado muchísimo.
Besitos querida.
Juanita, preciosa... espero que hayas pasado unas fantásticas fiestas rodeada de tu gente!!
No te enfades con el chaval, que él lo hace todo sin maldad!! jeje Además ya os habéis convertido en el Dúo Dinámico de la blogosfera y no os podéis separar, qué tristes nos quedaríamos vuestros seguidores!!
Pues eso, que acabo de volver de vacaciones con un pedazo de trancazo, pero con la sonrisa puesta por volver a leerte. Ah, y por esta pedazo de salsita... nada complicada... ves cómo todo se pega, guapa???? jejeje
Un besazo.
HOLA
esta salsa es de las que enganchan y al final la echas a todo, esto agridulce me gusta
besos salseros jaja
Silvia
Que ibais a hacer el uno sin el otro!!!!!!! Vosotros juntitos en esto que sois la combinación perfecta!!! La salsita tiene que estar estupenda. Tengo ganas de probarla. Besiños.
Juana, veo que entre tus propositos de año nuevo no está el de pelearte menos con tu socio porque hoy le has dado caña por todos sitios jeje. La salsa como siempre deliciosa y las fotos espectaculares. Besicos.
cosicasdulces.blogspot.com
Una salsita muy rica, y apunto receta que seguro que a mis hijos les encanta, y vale de peleas jajaja........besos
Desde luego que tu y tu socio sois tal para cual haciendo reir, además de traernos esta rica salsa agridulce que ya tengo anotada en mis archivos. Un beso y feliz 2012!!!
hacerte pipi, ??? eso me ha gustado? Tito!!!!
Preciosa la salsa mi Juani y que bonitas son siempre tus fotos, es como que vamos a China (lol) eso es lo que me gusta de este blog, aparte de las peleas, besos pa los dos y devez en cuando visiten al pueblo, ja,ja, que tambien tenemos corazón, besos
Juana me ha engañado Tito pensé que estabas en China, y le que ria decir a Tito que espabilara con el blog de las salsas y trabajase un poquito en el para dejarte descansar a ti me gusta esta salsa besos
Mi niña linda, la salsita de hoy tiene una pinta estupenda, como todas las que preparas, bueno preparáis no se nos enfade el socio, jajajaja!!!!
Vamos que le has leído la cartilla, en un momento, Juanilla....
Pobre Titiño, jajajaja!!!
Besitos para mis salseiros preferidos.
Me encantan este tipo de salsas...se ve deliciosa! un besitoo
Toma ya Tito!! vete a por otra..ésta te calla la boca en un plis plass... tienes todas las de perder jajaja Juana..ahí ahí..con un par...gústame la forma de dirigirte al socio jajajaj
La salsa estupendisima de la muerte..mandarme un poco..que tengo un rollito de primavera
Muak a los dos
Lauriñaaaaaaa
Esta salsa agridulce sí que es original ni roja ni amarilla , ni anaranjada como por acá las vemos!! pero dices que es mejor, debemos probarla..
Jajjajaja, cómo me hacen reír!!
un beso a los dos
Muy buena!!! ja ja ja...mira te soy sincera no es de mis salsas preferidas quizás es porque cuando la he comido no ...no estaba muy bien elaborada...digo yo...la que si me gusta es la anterior "all i oli" me encanta....
besitos
Juana he visto que te vas de viaje...pues que vaya muy bien...ya nos contaras
Después del sermonillo que le has echao y de la supersalsa que te has currado seguro que está como una seda!
Oye, que te vas lejos, lejotes. Que tengas un viaje estupendo, y cuentanos, cuentanos que así viajamos todos un poquito.
Besos familia!
Yo tenía otra fórmula, me gusta más esta...así que ya la tengo anotadísima.
Besos salseros
¿Puedo meter el dedo en ese cuenco?, es que me chifla la salsa agridulce ;)
besos
Feliz año, chicos!!
Y menuda forma de empezarlo, con salsa agridulce!!!!
Con vuestro permiso (sobre todo el de Juana, claro) me la apunto para probarla, porque el aspecto lo tiene inmejorable y sencilla, sencilla, como a mi me gustan las recetas!
Bicos!
Me la apunto ahora mismo! Me encanta con el arroz y las compradas no me gustan.
Besotes
Hola guapetones, os deseo u feliz año 2.012 a los dos.
La salsa me la guardo, riquísima!!!!
Un beso para los dos
Impresionante queridos "Pimpinela", impresionante!!!
Un besazo
Paloma
www.chocolatmalaga.blogspot.com
Que buena pinta y que blog más interesante me pasare a ver las cositas que publicais un besito desde Francia :)
GRACIAS POR TU LINDO COMENTARIO EN MI BLOG ,SE ME HAN MOJADO LOS HOJITOS ,DE LA ALEGRIA.( SOY ALGO SENTIMENTAL . PERO BIEN ,JEJE ).CARIÑOS Y SEGUIRE DISFRUTANDO DE USTEDES !!!!!.CARIÑOS
Gracias Juana me pasare a ver las cositas que poneis un besito :)
qué lujo de salsa, me gusta como os ha quedado, sino nos espabilamos se nos junta esta salsa con la del lunes próximo.
Saludos
tiene muy buena pinta esta salsa