Aliño Balsámico de Frambuesas

La verdad es que paso de las fiestas comerciales, paso muchísimo!!! :) pero esta semana que se celebra la fiesta comercial por excelencia (esa en la que nos inundan de corazones y florecillas!) he pensado que sería bonito presentaros este delicioso aliño que descubrí en la web de una cocinera neozelandesa a la que también he descubierto, con gran placer, por cierto!!!.

Annabel Langbein protagoniza un programa en Canal Cocina y os puedo asegurar que desde que la descubrí hace un par de semanas, ya hice varias cositas suyas, todas deliciosas! Incluso los niños del cole de mis hijas ya han probado su famoso pastel de chocolate que se hace en un plis-plas y el veredicto ha sido... pastel visto y devorado ;) creo que eso ya dice mucho de ella, no os parece???

Aquí os dejo este fabuloso aliño de frambuesas (que en breve haré con fresas!) perfecto para dar un delicioso sabor a una ensalada e incluso al salmón.
Delicioso y precioso, para los que queráis dar color a vuestro San Valentín o San "loquesea" ;) eso no importa!!!!!.



Ingredientes para unos 250 ml:

- 65 gr de frambuesas congeladas.
- 175 ml de aceite de girasol.
- 2 cucharadas de vinagre balsámico de Módena.
- 1 cucharada de miel.
- 1 cucharadita (de las de café) de mostaza.
- Sal y pimienta recién molida.



Preparación:

- Nada más fácil que introducir todos los ingredientes en el vaso de un robot o batidora y triturar.

- Lo ideal es que a partir de estas cantidades vosotros mismos modifiquéis estas a vuestro gusto. Yo por ejemplo cambié la proporción de mostaza y miel para adaptarla a mi familia.

- Se conserva perfectamente durante varios días en el frigorífico.

30 comentarios:

  1. Jolin Juana cada dia las fotos son mas bonitas...yo no pienso celebrar San Valentín ,me niego rotundamente asi que esta salsa la dejo para el finde que sienta mejor
    Loli

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  2. Pues ya te digo yo que no soy de San Valentín, aunque me quedo con esta salsa de color amoroso!!
    Hoy toca comer ensalada, pero como no tengo frambuesas va a tocar esperar, aunque ya las tengo apuntadas en la lista de la compra. Eso sí, también voy a probar con el salmón, que seguro que está requetebuena!!
    Un beso.

    Pilar

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  3. Wowwwwww! Me la pido Juana! Que preciosidad! Ya además seguro que está buenísima porque yo uso a veces un aliño de frambuesa comprado :( y me encanta! Muacssss! Gracias!

    PD: yo también paso de todas estas celebraciones pero esta salsa me encanta para cualquier día.

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  4. Deliciosa salsa para cualquier ocasión, anotada queda!!
    Las fotos son una chulada!!
    Besotess muy grandessss

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  5. qué maravilla! y qué color, es una pasada!

    Me lo llevo... y sabes que yo también se lo echaré al salmón :D

    Un besote amigos!

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  6. Pero que rico se ve ese aliño!! Me encanta, seguro que está delicioso, esta me la apunto :) !!!

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  7. Estupendo aliño, me encanta para ensaladas, determinadas carnes, algún pesdado y en postres. Un abrazo, Clara.

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  8. Impresionante receta, maravillosas fotografías, estás que te sales. me llevo esta receta para probarla en mis ensaladas.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  9. Qué buena, esto me deja curiosa porque no he hecho antes una vinagreta como ésta. Las he probado de maracuyá y tamarindo pero la verdad no las he he hecho. Me la llevo. Un besín.

    www.cocinaamiga.com

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  10. Uyyy!!! tocayita que aliño mas rico, este se debe llevar bien con una gran cantidad de alimentos, tiene un color y una pinta superllamativa.....ummmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!

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  11. Qué color tan atractivo! Tiene una pinta estupenda este aliño.
    Las fotos, preciosas.

    Besos

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  12. El colorcito no puede ser más atractivo querida Juanilla, hay que probarlo con frambuesas o con fresitas...A ver qué tal!!!
    Yo no celebro tampoco S. Valentín...Me horrorizaría que mi marido me reglase una de esas feas horquídeas en caja del Corte Inglés o todavía algo peor...Brrr...
    Besitos a porrón queridos salseros!!!

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  13. Hola Juana, wauuuuuuuuuu me la quedo, esta salsa tan amorosa se ve preciosa y ademas seguro deliciosa ya esta apuntada la hare uno de estos dias me encantan todas tus salsas
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  14. A mi me fascinan las salsas frutales, y esta es una delicia!!

    Besos chic@s!

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  15. Tiene un aspecto y un color inmejorable, como yo también paso muy, muy mucho de estas fiestas comerciales, la haré en cualquier otra ocasión.
    Besos.

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  16. el color que tiene es para acompañar a todos los platos, y la mezcla de frambuesa, miel y mostaza, tendra un toque parecido a la salsa aquidulce....felicidades!!! me la apunto. Bstos.

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  17. Y ese color tan bonito, hace la salsa muy especial.
    Un beso pareja

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  18. Yo me la quedo pero por el color tan preciosísimo que tiene. Creo que la voy a probar con fresas que me vuelven loca.
    Besitos

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  19. Juana, qué salsa, qué fotos, qué todo....tomo nota absolutamente de todo. Eso de probarlo con salmón me llama mucho. Habrá que probar.
    Un besote,
    Mar

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  20. Hola Juana preciosa!
    Que aliño mas bonito! en cuanto pueda lo probaré, pero con fresas, que por estos lares las frambuesas son importadas y carismas, oyes!

    Yo, no diré que paso del sanvalentín, porque enn realidad paso de TODO, no celebro nada estipulado por el Corte Inglés, ni por las tradiciones. Vámos, que cuando me preguntan la fecha de mi nacimiento tengo que mirarme el carnet!, jajajaj, es en serio, eh! Aunque eso quizás no se deba a mi aversión a las festividades consumistas :P

    Besos, desde el Caribe despistado

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  21. Una delicia a la vista, probaré para ver que tal con el sabor, aunque creo que me va a encantar y, como es muy facil de elaborar... ya os contaré.
    Besotes grandotes y gracias por la recetuqui :)

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  22. ¡Que rico!!, me encanta el color. Besos

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  23. Ein? pastel de chocolate?? creo que iré a ver a esta cocinera, bueno su web, claro! jajaja

    Supongo que si pones que casa muy bien con el salmón es que lo probaste (tu yo yo que somos muy salmoneras) y eso lo tengo que probar, no sé si esperar a las fresas, las frambuesas son un poco ácidas, pero con salmón? ooooh! que buena idea, guapa, me reencanta!

    Me encantan las fotos, tanto rojo siempre me gusta, da un punto festivo, santos aparte ;)

    Besitos, salseros

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  24. Un color precioso, y seguro que deliciosa !!!
    También yo he visto a esta señora en Canal Cocina y he visto una par de recetas que me han llamado poderosamente la atención !!!

    Rizitos un besazo enorme !!!

    Y como decían en Alicia en el País de las Maravillas

    FELIZ NO SAN VALENTÍN, bueno allí decían FELIZ NO CUMPLEAÑOS jejejeje

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  25. Ya le eché un vistazo e esa tarta de chocolate tan fácil, no dudes que la prepararé.
    Este aliño me parece refrescante y delicioso, tomo buena nota aunque no se si mis peques aceptarán este sabor.
    Besos queridos amigos.

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  26. Me encanta este blog de verdad, que idea has tenido mas genial... ya se donde buscar salsas... Unn besazo de mi parte.

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  27. Estupénda salsita! como otras más que he visto! me encanta éste blog. Cuanto me gustaria poder ver ese pastel de chocolate...
    Besitosss.

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  28. Estas vinagretas de frutos rojos me vuelven loca... para una ensalada verde con quesito están de lujo. Yo suelo preparar una con fresas pero la próxima pruebo con esta... pintorro!!

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  29. Me encanta la salsa!!!! Este finde le preparare a mi marido una ensalada de hojas verdes, peras, nueces, queso azul y este aliño balsámico de frambuesa. Saludos desde Paraguay! !

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