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08 julio 2013

Vinagreta de frambuesa


En esta época estival, lo que más apetece son comidas ligeras y fresquitas, como las ensaladas.

Así que hoy os presento una vinagreta fácil de frambuesas.
Con ese toque dulce y potente de esta deliciosa fruta, que hará de nuestras ensaladas.... algo diferente.

Sencilla y rápida... hay que probarla!

Ingredientes
110 gr de frambuesas.
90 ml de de aceite de oliva.
40 ml de vinagre balsámico.
1 cucharada de zumo de limón.
Sal y pimienta.



Preparación
Metemos en un vaso amplio las frambuesas, el aceite, el vinagre, y el zumo de limón.
Pasamos la batidora hasta que nos quede todo licuado.
Salpimentamos al gusto y probamos.

La podemos guardar en la nevera durante tres o cuatro días.