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20 octubre 2014

Dip de queso esponjoso





Una ciudad. Londres. Planificando mi cuarto viaje.

Una película. El Perfume. Por ser fiel al libro, que es uno de mis favoritos.

Una serie. Friends.

Una canción. Elevation de U2.

Un héroe de la infancia. Superman.

Un viaje deseado. Vietnam, nos quedamos con las ganas antes de quedarme embarazada por primera vez.

Una virtud. La lealtad.

Un defecto. Tengo tantos que no puedo elegir solo uno, jaja

Un hobby. Los libros y viajar. (eso son dos, verdad?)

Un deporte. Cualquiera que se practique al aire libre.

Un vicio. El chocolate.

¿Qué te hace sonreír? Mis hijos y recordar buenos momentos de mi vida.

¿Qué te llevarías a una isla desierta? Música.

¿Con qué personaje histórico te identificarías? Realmente con ninguno.

Una frase. Vive y deja vivir.

Tu mejor momento del día. La mañana, es cuando tengo más energía.

Nunca te olvidas de... Darle un beso a mis niños y marido antes de salir de casa.

¿A qué dedicas tu tiempo cuando no estás blogueando? Trabajos, casa, compra, niños, quedar con amigos, escribir,...

Una receta dulce. A día de hoy, de mi blog el Sernik, un pastel de queso de origen polaco que se encuentra en el number 1 de mi lista de cheesecakes.

Una receta salada. Quiche de setas.

Tu desayuno ideal. Croissant a la plancha o tostadas con mermelada, siempre acompañado de un buen café con leche.

Tu plato preferido. Canelones de mi madre.

Tu salsa preferida. La que se deje mojar.

Tu bebida preferida. Café.

Tus tres quesos favoritos. Cabrales, Emmental y Mascarpone.

El bocata de tu niñez. Pan con mantequilla y azúcar.

Tu bocata preferido en la actualidad. Pan integral con tomate y queso fresco.

Tu ingrediente fetiche. Canela en dulces y pimienta negra en salados.

Un libro de cocina. Las comidas en 30 minutos de Jamie Oliver.

Un plato que no hayas probado y que le tengas ganas. Incapaz de contestar, son tantos!!!

Un restaurante. Donde vivo recomiendo encarecidamente "El Jero".

Un chef. Jamie Oliver.

Un blog nacional. Cocinando con Neus. Es el blog de donde más recetas he sacado (publicadas y sin publicar) y ella es un encanto.

Un blog extranjero. Rustykalna Kuchnia, un blog polaco que me encanta por su fotografía y las recetas que tiene.

Un blogger. Mara, mi compañera en mi otro blog I Love Bundt Cakes.





El nombre de la receta es en alemán pero su traducción es queso esponjoso. Es de una región alemana, ha pasado de generación en generación y se utiliza mucho como aperitivo.
La receta me la pasó una pareja de buenos amigos. Ellos estuvieron viviendo y trabajando en Fuerteventura una temporada y allí conocieron a Petra y Roland. Ella, que es de Hamburgo, les enseñó este dip que preparaban siempre en todas las comidas que hacían entre amigos.
Su elaboración es bien sencilla, solo hay que juntar los ingredientes al gusto y dipear con unas galletas tipo Tuc, te aseguro que no puedes parar. Al ser tan rápida es ideal para un aperitivo que se puede preparar con antelación.

Ingredientes (aproximados, ya que va al gusto)
2 cucharadas de Queso Philadelphia.
2 cucharadas de Crème Fraîche.
1 cucharadita de Curry.
1 cucharadita de pimentón picante.

Elaboración
Se mezclan todos los ingredientes en un bol hasta mezclar todo bien. 
Acompañar de galletas Tuc.








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